658 Centralblatt für Physiologie. Nr. 23. 
Bei Ausschluss von Luft ist bei der anaöroben Athmung keine Mög- 
lichkeit gegeben, die im lebenden Protoplasma redueirte Atomgruppe 
— Alkohol — in seinem molekularen Aufbau durch Aufnahme von 
Sauerstoff zu fesseln, deshalb wird dieser neben Kohlendioxyd aus- 
geschieden. Bei hinreichendem Zutritte von Sauerstoff, also bei aörober 
Athmung, wird das gebildete Alkoholmolekül in statu nascendi derart 
gebunden, dass es unter der Einwirkung von Sauerstoff durch Aöro- 
oxydasen zur Bildung neuer Theile des lebenden Protoplasmas benutzt 
wird, bei welchem Vorgange abermals Kohlendioxyd gebildet wird. 
Allgemeine Physiologie. 
E. Fischer und E. Abderhalden. Hydrolyse des Oxyhaemo- 
globins durch Salzsäure (Zeitschr. f. physiol. Chem. XXXVI, 4, 
8. 268). 
Verff. haben 900 Gramm Pferdeoxyhaemoglobin (nach Zinoffsky 
dargestellt) mit rauchender Salzsäure erst in der Kälte gelöst, dann 
6 Stunden am Rückflusskühler gekocht. Zur Isolirung der Monamino- 
säuren wurde die fraetionirte Destillation der Ester nach Fischer 
benutzt. Mit Hilfe dieser Methode gelang es, in reinem Zustande Alanin, 
Leuein, Asparaginsäure, Glutaminsäure, Phenylalanin und «-Pyrrolidin- 
earbonsäure zu isoliren und auch annähernd das Mengenverhältnis der 
einzelnen Aminosäuren zu bestimmen. Tyrosin, Leuein und Asparagin- 
säure waren schon von Pröscher nachgewiesen, die Abwesenheit von 
Glykoeoll liess sich mit Sicherheit feststellen. Rechnet man 4'2 Procent 
Haematin im Oxyhaemoglobin ab, so berechnen sich für Globin an 
Monaminosäuren: Alanin 3, Leuein 20'9, «-Pyrrolidincarbonsäure 1°5, 
Phenylalanin 35, Glutaminsäure 1'1, Asparaginsäure 3’4, im (Ganzen 
3355 Procent, eine Zahl, die wegen der Verluste bei der Isolirung der 
Ester und der Trennung der Aminosäuren durch Krystallisation schätzungs- 
weise um ein Drittel zu erhöhen sein dürfte. Pyrrolidincarbonsäure, 
Alanin und Phenylalanin begegnet man unter den hydrolytischen 
Spaltungsproducten des Proteinmoleküls häufiger, als dem Tyrosin, am 
reichlichsten aber dem Leuein. — Die Verff. beschreiben auch eine be- 
queme Methode zur Erkennung des Phenylalanins und zur Isolirung 
selbst sehr geringer Mengen davon aus complieirten Gemischen (vgl. 
hierüber Original). I. Munk (Berlin). 
E. Weinland. Ueber Antifermente I. (Zeitschr. f. Biol. XLIV, 1, 
8. 1). 
Die parasitisch im Magendarmcanal lebenden Würmer zeigen 
eine auffallende Widerstandsfähigkeit gegen die proteolytischen Ver- 
dauungsfermente. Verf. untersuchte, worauf diese beruht. Er fügte zu 
mit Quarzsand verriebenem Brei von Asecaris suilla und verschiedenen 
Taenien Pepsin, beziehungsweise Trypsin und Fibrin oder er benutzte 
ausgepresste, filtrirte Extracte der Thiere, die er mit Ferment und 
Fibrin ansetzte und fand, dass das Fibrin durch den Zusatz gegen 
