670 Centralblatt für Physiologie. Nr. 23. 
Maceration der Drüsen in Salzsäure angewendet. Der tubulösen Grund- 
form gehören nur die Fundusdrüsen des Magens und die serösen 
Zungendrüsen (v. Ebner’sche Drüsen) an. Alie übrigen der unter- 
suchten Drüsen zeigen eine Uebergangsform zwischen tubulöser und 
alveolärer Grundform, und zwar stehen die Lippendrüsen, Sublin- 
gualis, mucöser Theil der Submaxillaris, Pylorusdrüsen und Brunner- 
schen Drüsen der tubulösen Grundform, Parotis, seröser Theil der 
Submaxillaris und Pankreas der alveolären Grundform näher. 
v. Schumacher (Wien). 
Physiologie der Verdauung und Ernährung. 
G. Embden und Fr. Knoop. Ueber das Verhalten der Albumosen 
in der Darmwand und über das Vorkommen von Albumosen im 
Blute (Hofmeister’s Beitr. z. chem. Physiol. u. Pathol. III, 1/3, 
S. 120). 
Für die Magenschleimhaut ist von Hofmeister und neuerdings von 
Glässner gezeigt worden, dass die in derselben vorhandenen Albumosen 
zur Zeit der Eiweissverdauung beim Liegen der isolirten Schleimhaut 
zum grossen Theile verschwinden und dass an ihre Stelle eoagulable 
Eiweisskörper treten. Für überlebende Darmschleimhaut behauptet 
CGohnheim, dass Albumosen in Berührung mit derselben in einfachere 
Eiweissspaltungsproduete durch Erepsinwirkung übergehen und dass 
hierdurch das von Hofmeister, Neumeister u. A. als Regeneration 
zu Eiweiss gedeutete Verschwinden der Albumosen zu erklären sei. 
Die Verff. benutzten die Methodik, welehe Hofmeister und Gläss- 
ner für die Magenschleimhaut angewendet hatten, für die Darmschleim- 
haut, wobei der mechanisehen Reinigung von anhaftendem Ferment die 
grösste Sorgfalt zugewendet wurde. Die Versuche ergaben alle eine 
mehr weniger beträchtliche Zunahme des Stiekstoffes nieht eoagulabler 
Substanzen. 
Die Annahme, dass dieses Resultat durch Fermente, namentlich 
Trypsin, welches noch immer der Darmsehleimhaut anhaftete, ver- 
ursacht sein könnte, führte zu Versuchen am trypsinfreien Darm 
soleher Thiere, welchen die Pankreasausführungsgänge mehrere Tage 
vor dem Experiment durehschnitten waren. Am teypsinfreien Darm 
trat im Gegensatz zum Normaldarm beim Liegen der gereinigten 
Darmwand während der ersten zwei Stunden weder eine erkennbare 
Spaltung ceoagulabler Eiweisskörper, noch eine Zunahme der coagulir- 
baren Eiweisssubstanzen (im Sinne einer Regeneration) auf. Auch 
eine Wiederholung der Hofmeister'schen Versuche am trypsinfreien 
Darm, bei welchen die Biuretreaction gleicher Darmstücke vor und 
nach dem Liegen verglichen wurde, führte zu dem gleichen Resultate, 
dass weder eine Spaltung, noch eine Synthese der Peptone in der 
Darmwand stattfindet. Dann bleibt nur übrig, dass dieselben als solche 
ins Blut übergehen. 
Dem widersprechen die Erfahrungen Neumeister’s, der weder 
echte Peptone, noch Albumosen im Blute fand. Die Verff. konnten dagegen 
