Nr. 26. Centralblatt für Physiologie. 785 
pro Körperkilogramm). Bei eombinirtem Eiweiss- und Kohlehydrathunger {ein- 
geführt wurden nur Butter, Oel u. dgl.) und reichlicher Energiezufuhr erreicht 
der Harnstickstoff am dritten Tage seinen höchsten Werth und sinkt dann ab, 
aber nicht so steil, als bei reinem Kohlehydratgenuss. Hierbei wurden schliesslich 
volle zwei Fünftel des Harnstickstoffes in Form von Ammoniak ausgeschieden 
(Acidosis); im Harn fanden sich Diacetsäure, Aceton und ß-Oxybuttersäure (wie 
bei schwerem Diabetes) reichlich; Ursache: Kohlehydratmangel. In Versuchen 
über die Bedeutung der Kohlehydrate und Fette als Eiweisssparmittel erwies 
sich 1 Calorie aus Kohlehydraten als mehr Eiweiss ersparend als selbst 2 Calorien 
aus Fett, d. h. Kohlehydrate ersparen mehr Eiweiss als die doppelte Menge 
Fett, bei vollständigem Hunger (4 Tage) verläuft die Curve des Harnstickstoffes, 
wie bekannt, sehr viel höher als bei Kohlehydrat- oder Fettgenuss und bei nur 
Eiweisshunger, wie man allgemein annimmt, weil der eiweisssparende Einfluss 
der Kohlehydrate und Fette hier nieht vorhanden sein kann, nach Verf., weil 
das Körperfett nicht schnell genug der Verbrennung zugänglich gemacht 
werden kann. 
H. Leo. Zur Kenntnis des Fettumsatzes im Organismus. Berliner klin. Wochenschr. 
1902, 49, S. 1141. Schon im Magen findet (doch fast nur von emulgirt einge- 
führtem Fett, Ref.) eine Fettspaltung statt, die sich durch den allerdings nieht 
constanten Nachweis freien Glycerins beweisen lässt. Während in der Norm 
das aus dem Fett im Darmrohre abgespaltene Glycerin sehr schnell resorbiıt 
wird, kann bei abnorm starker oder zu schneller Fettspaltung im Darm die 
(bisher nicht erwiesene, Ref.) Glycerinanhäufung nach des Verf.’s Vermuthung 
Anlass zu Darmreizung und diarrhoischen Entleerungen geben. Ueber die inter- 
mediären Schicksale des Glycerins bringt Verf. nichts Neues bei. 
A. Lerner. Wie verhält es sich mit der Ausnutzbarkeit des Eisens für den Organismus ? 
Wiener klin. Rundsehau XVII, S. 180. 
A. Montuori. Alcune osservazioni sul destino dell’acido ossalico nell’organismo. 
Rend. R. Accad. delle seienze fis. e matem. di Napoli. Fase. 12, Dieembre 1901. 
Sonderabzug. 
C. Moreschi. Sull’ assorbimento gastro-intestinale degli albuminoidi. Oliniea medica 
1902, No. 1. Sonderabzug. 
J. R. Murlin. Absorption and secretion in the digestive system of the Land-Isopods. 
Proceed. of acad. of natural seiences of Philadelphia 1902, p. 284. B. n. J. 
Nirenstein und Schiff. Ueber die Pepsinbestimmung nach Mett und die Noth- 
wendigkeit ihrer Modification für klinische Zwecke. Arch f. Verdauungskrankh. 
VII, Heft 6. Da die nativen Magensäfte Substanzen enthalten, die speciell 
die Verdauung nach Mett behindern, muss der Mageninhalt auf das 8- bis 
16fache verdünnt werden; in dieser Verdünnung stellt die Methode ein auch 
für menschliche Magensäfte brauchbares Verfahren vor. 
V. Otto. Ueber die Resorption von Jodalkalien, Natriumsalieylat, Chloralhydrat und 
Stryehnin im Magen. Arch. f. Verdauungskrankh. VIII, Heft 4/5. Jodalkalien 
und Natriumsalieylat passiren die Magenwand der Pflanzenfresser, während 
Stryehnin nicht hiudurehgeht. Umgekehrt verhält es sich bei Fleischfressern. 
Chloral wird im Magen beider Thiergattungen gleich gut resorbirt. 
C. A. Pekelharing. Ueber den Einfluss des Alkohols auf die Absonderung des 
Magensaftes. Onderzoek. physiol. Laborat. d. Utrecht’sche Hoogeschool (5), 
IV, 1, S. 156. Hund mit Magen- und Oesophagustistel nach Pawlow. Vor, 
respective während der Scheinfütterung mit Fleisch wurde mit Wasser ver- 
dünnter Alkohol per clysma gegeben (200 bis 300 Cubikcentimeter 5procentiger 
Alkohol). Im danach entleerten Magensaft wurde die Säure titrirt, das Pepsin 
nach Mett (Verdauungsgrösse des in Glasröhrehen von 2 Millimeter Liehtung 
und 15 Millimeter Länge coagulirten Eiweisses) bestimmt. Nach dem Ciysma 
nahm die Menge der abgesonderten Säure etwa wie die Menge des Magensaftes 
zu, dagegen war der Pepsingehalt herabgesetzt und nach 3/, bis 11/, Stunden 
auf dem Minimum. Scheinfütterung macht den Pepsingehalt wieder ‚stetig an- 
steigen. Enthielt der Alkohol 10 bis 100 Milligramm Furfurol (04 bis 4 Milli- 
gramm pro Körperkilogramm), so änderte sich die Alkoholwirkung nicht merklich; 
immer stieg nach dem Alkohol die Menge des Saftes und der Säuregehalt an, 
während der Pepsingehalt abnahm. Einspritzung der gleichen Menge Furfuro], 
in 200 Cubikcentimeter Wasser gelöst, hatte keinen Einfluss auf die Absonderung 
des Magensaftes. Die Wirkung des Alkohols ist nicht nur eine reflectorische, 
