J^r. 5. Centralblatt für Physiologie. 145 



Pliysiologie der Verdauung und Ernährung. 



J. GevaertS. Düte sans j^hosjjhore (La Oellule XVIII, 1, p. 7). 



Verf. will die Frage entscheiden, wie viel Phosphor der Orga- 

 nismus ausscheidet, wenn ihm alle übrigen Nahrungsstoffe ausser 

 dem Phosphor in genügender Menge dargeboten werden. Schon bei 

 den VorversQchen erwies es sich, dass die gewöhnlich als phosphor- 

 frei angesehenen Nahrungsstoffe, wie z. B. Fett und Stärke, so viel 

 Phosphor enthalten, dass sie für die Versuche vollständig unbrauchbar 

 waren. Allein der gewöhnliche Zucker und von stickstoffhaltigem 

 Material das Edestin erwiesen sich als phosphorfrei. Aber diese 

 Nahrung konnte nur wenige Tage gegeben werden, da das Edestin 

 bald verweigert wurde. Als Versuchsthiere dienten weisse Ratten. Das 

 wichtigste Ergebnis dieser Versuche ist, dass bei einer phosphorfreien 

 Ernährung mit Kohlehydraten und Eiweissstoffen, so lange ein Zerfall 

 von Körpermaterial nicht eintritt, die Ausscheidung der Phosphate 

 sich auf den zehnten Theil der gewöhnlichen Menge vermindert. Das 

 Verhältnis von N:P = 10:1 sinkt auf N : P = 100 : 1 und weniger. 

 Neun Zehntel des ausgeschiedenen Phosphors entstammen der Nahrung, 

 und es ist nach den Analysen des Verf.'s im gewöhnlichen Leben 

 ganz unmöolicb, Bedingungen zu realisiren, welche einen Mangel 

 allein an Phosphor in der zugeführten Nahrung bedeuten würden. 

 So lange der Organismus überhaupt ernährt wird, bekommt er auch 

 genügeud Pho>phor, gewöhnlich zehnmal so viel als er braucht. Mit 

 seinem Phosphor wiiide der Organismus etwa zehnmal so lange aus- 

 kommen können als mit seinem Stickstoff. Dt^r Bestimmung des Ver- 

 hältnisses N:P kann daher kein Werth mehr zugemessen werden. 

 Verf. nimmt an, dass die enorme Verminderung der Phosphoraus- 

 scheidung nicht etwa darauf beruht, dass das phosphorhaltige Material 

 des Körpers geschont wird, sondern dass, während der Stickstoff" zur 

 Ausscheidung gelangt, der Phosphor im Körper zurückgehalten und 

 zum syntheiisciien Aufbau der Nueleine u. s. w. wieder verwendet 

 wird. Es ist klar, dass, wenn die Feststellung des Verf.'s, dass nämlich 

 neun Zehntel des ausgeschiedenen Phosphors aus der Nahrung stammen 

 und den Körper nur passiren, zuträfe, eine grosse Reihe von Arbeiten 

 über die Beeinflussung der Phosphorausscheidung durch Arbeit u. s. w. 

 vollständig werthlos wird. 



In Bezug auf die Methodik erkennt Verf. nur die Molybdat- 

 methode an, und auch diese nur unter der Bedingung, dass die 

 Mischung Aramoniumnitrat im Ueberschuss enthält. Das Nähere hier- 

 über im Original. M. Lewandowsky (Berlin). 



P. Katschkowsky. Das Ueherlehen der Hunde nach einer gleich- 

 zeitigen dopj'ielten Vagotomie am Halse (Pflüger's Arch. LXXXIV, 

 1 '2, S. 6j. 



Nach einer sehr ausführlichen Literaturübersicht bespricht Verf. 



die Eesultate seiner, in Pawlow's Laboratorium ausgeführten Versuche. 



Es gelano-, Hunde nach beiderseitiger Vagotomie durch Monate am 



Leben zu erhalten, wenn auf die Verdauungsvorgänge in der Weise 



Centralblatt für Physiologie. XV. 10 



