Nr. 5. Centralblalt für Physiologie. 147 



weil der durch die mitgerissenen V"erunreinigung-en bedingte Fehler 

 bei verschiedenen Kothen schwankt und unbestimmbar ist. 



Bei der Betrachtung der Fehler, welche durch das Invertirungs- 

 verfahren bedingt sind, verweist Verf. darauf, dass es durch Kochen 

 mit 2procentiger HCl nicht gelingt, sämmtliche vorhandene Stärke, 

 sondern nur etwa 95 Procent derselben zu invertiren; da weiters bei 

 der hydrolytischen Spaltung ans etwa 90Theilen Stärke etwa 100 Theile 

 Glukose entstehen sollten, ist nach empirischen Bestimmungen von 

 Soxhlet, Lintner und Düll die gefundene Zuckermenge mit 0*94 

 zu multipliciren, um die gesuchte Stärkemenge zu erhalten. Nach 

 seinen Erfahrungen hält Verf. diesen Factor nicht für ganz zuverlässig, 

 insbesondere mit Rücksicht auf verschiedene Stärkesorten. 



Bezüglich der Cellulose meint Verf., dass es nicht viel ver- 

 schlagen würde, wenn junge, reine, leicht angreifbare Cellulosearten 

 mit als Stärke berechnet würden, da es ja bei dem angegebenen Ver- 

 fahren vorzüglich darauf ankommt, jene Kohlehydrate zu bestimmen, 

 welche für den Verdauungsapparat leicht angreifbar sind, was für 

 diese Oellulosen wohl gelten dürfte. 



Verf. findet überdies auch gute Uebereinstimmung der Resultate, 

 wenn er zwei verschiedene Portionen desselben Kothes getrennt in- 

 vertirt, und auch dann, wenn er der einen zuvor eine gewogene Menge 

 bei 105^ getrockneter Kartoffelstärke zusetzt und die mit Hilfe des 

 Soxhlet "sehen Factors berechnete Zuckerraenge in Abzug bringt. 



F. Pregl (Graz). 



E. Voit. lieber die Grösse des Energiebedarfes der Tkiere im. Hunger- 

 zustande (Zeitschr. f. Biol. XLI, 1, S. 113). 



Verf's Arbeit ist eine wesentlich kritische. Sie gilt der Frage, 

 ob die Rubner'sche Anschauung, dass der Energiebedarf der thieri- 

 schen Individuen der Körperoberfläche proportional sei, in dieser all- 

 gemeinen Fassung richtig ist oder nicht. Aus den in der Literatur 

 vorliegenden Untersuchungen berechnet Veif. zunächst für gut ge- 

 nährte, sodann für schlecht genährte hungernde Individuen den Be- 

 darf pro 1 Quadratmeter Oberfläche, und zwar in Bezug auf erstere 

 für Mensch, Hund, Kaninchen, Sehwein, Pferd, Gans, Huhn. Unter 

 gleichen Bedingungen, speciell auch bei ähnlicher Umgebungstempe- 

 ratur, scheinen danach alle homoiothermen Thiere den gleichen Ener- 

 giebedarf für die gleiche Oberfläche zu besitzen, nur der des Kanin- 

 chens liegt mit 776 Calorien unterhalb der übrigen Werthe von 943 bis 

 1078 Calorien pro 1 Quadratmeter Oberfläche. Jedoch finden sich bei 

 verschiedenen Individuen derselben Species erhebliche Differenzen. 

 Verf. erörtert deren Ursachen ausführlich. 



Es folgt die Besprechung des Energiebedarfes schlecht ge- 

 nährter Individuen, bei Mensch, Hund, Kaninchen, Huhn. Die bei 

 diesen ermittelten Werthe sind niedriger als die aus der Oberfläche 

 zu berechnenden. Der Energiebedarf hungernder Individuen nimmt 

 nicht proportional der Körperoberfläche, sondern dem Sinken des 

 Körpereiweisses entsprechend ab; er nähert sich bei längerem Hunger 

 einem Werthe, der durch das Körpergewicht, respective die Organ- 

 masse bestimmt wird. Das Rubner'sche Gesetz gilt nur für den 



10* 



