158 Centralblatt für Physiologie. Nr. 6. 



Pliysiologie dor Drüsen und Secrete. 



A, Samojloff. Einige' Bemerkungen zu der Methode von Mett 

 (Pflüger's Arch. LXXXV, ]/3, S. 86). 



Gegenüber der Behauptung von Huppert, dass die von Verf. 

 vor 7 Jahren enopfohlene Mett'sche Methode zur genauen Bestimaiung 

 der relativen Pepsinmengen in Magensäften nicht geeignet sei, betont 

 Verf., dass diese Methode der kleinen Eiweisscylinder seither im 

 Pawlovs? 'sehen Laboratorium vielfach Anwendung gefunden hat, und 

 dass mit Ausnahme zu hoher Ooncentrationen sowohl beim Magen-, 

 wie beim Pankreassaft die Schütz'sche Eegel bestätigt werden konnte, 

 indem sich nämlich die Verdauungszeiten wie die Quadratwurzeln aus 

 den Pepsinmengen verhielten. Franz Müller (Berlin). 



Physiologie der Yerdaimng und Ernährung. 



L. Hofbauer. Ueher die Resorption künstlich gefärbter Fette (Pflü- 

 ger's Arch. LXXXIV, 11/12, S. 619). 



Im Anschluss an seine früheren Versuche über Resorption künst- 

 lich gefärbter Fette und als Ueberprüfung der Kritik derselben durch 

 Pflüger hat Verf. eine ßeihe neuer Versuche angestellt. Dieselben 

 führen zu dem Ergebnisse, dass der bei der Verseifung von Alcanna- 

 butter entstehende blaue Farbstoff in der Flüssigkeit des Darminhaltes 

 unlöslich ist oder zum mindesten so geringe Löslichkeit besitzt, dass 

 sich dieselbe in üblicher Weise nicht constatiren lässt. Gegenüber 

 Pflüger wird eingewendet, dass er für seine Versuche, welche die 

 Löslichkeit des bei der Verseifung frei werdenden Farbstoffes beweisen 

 sollten, nicht diesen blauen, sondern den nativen rothen Farbstoff ver- 

 wendet, obwohl die beiden in ihrem physiologischen und chemischen 

 Verhalten wesentliche Differenzen aufweisen. Es scheint, dass zwischen 

 den von verschiedenen Fabriken stammenden Proben des nativen AI- 

 cannarothes Verschiedenheiten bestehen; denn Verf. konnte nur eine 

 sehr geringe Löslichkeit des Farbstoffes in Galle, Darmsaft und, über- 

 einstimmend mit Pflüger, in Glycerin constatiren. 



Da die Löslichkeit des Alcannarothes eine ausserordentlich geringe 

 ist, geht es nicht wohl au, die Färbung des Fettes in den Chylus- 

 wegen durch Eesorption von gelöstem Farbstoff zu erklären; die be- 

 treffenden Fetttröpfchen müssen unverseift die Darmwand passirt haben. 

 Nun hatte Pflüger hervorgehoben, dass Verf. im Darminhalt 

 keinen ausgeschiedenen Farbstoff gesehen, der nach dessen Ansicht 

 sich bei der Verseifung der Fette ausgeschieden haben musste. Auch 

 Verf. erscheint die Thatsache, dass er bei seinen Versuchsthieren 

 niemals makroskopisch oder mikroskopisch Blaufärbung constatiren 

 konnte, bemerkenswerth. Dagegen führt Verf. aber einen Versuch an, 

 der lehrt, dass der blaue Farbstoff leicht im Darminhalt nachzuweisen 

 ist, wenn er in nennenswerther Quantität vorhanden ist. 



L. Asher (Bern). 



