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bei Darreichung kolilehj^dratfreier Eiweisskörper eine gleich starke 

 Glykogenbilduug wie nach Verfütterung von Eiweisskörpero, welche 

 eine Kohlehydrafgruppe, und zwar wahrscheinlich in Form von Ohito- 

 samin enthalten. Es erscheint nach diesen Versuchen nicht bewiesen, 

 dass die au Eiweiss gebundene Kohlehydratgruppe im Organismus die 

 gleiche Verwendung findet wie in der Nahrung gereichte Kohlehydrate. 

 Auch die Theorie, dass bei dem Eiweisszuckerabbau im Thierkörper 

 das Leucin und entsprechende Amine als Zwischenglieder auftreten, 

 findet in Versuchen des Verf.'s keine Stütze, bei welchen nach Dar- 

 reichung von Leim im Phlorhizindiabetes eine erheblich geringere 

 Zuckerausscheidung beobachtet wurde als bei Umsetzung gleicher 

 Mengen Caseins, trotzdem aus Leim erhebliche Mengen von Leucin 

 erhalten werden können. H. Friedenthal (Berlin). 



W. Caspari. Ein Beitrag zur Frage der Ernährung bei verringerter 

 Eiiceisszufiüir (Arch. f. [An. u.] Physiol. 1901, 3/4, S. 323). 



Gelegentlich eines Stoff- und Kraftwechselversuches an sich 

 selbst hat Verf. den Einfluss verminderter Eiweisszufuhr bei coubiaut 

 bleibendem Gesammtcaloriengehalt der Nahrung untersucht. Es ge- 

 schah dies besonders mit Rücksicht auf die Ergebnisse Siven's, der 

 auffallende Reductiouen der Eiweisszufuhr vornehmen konnte, ohne 

 wesentliche Einbussen an Körpereiw^eiss zu erleiden. 



Bei Verf. war das Resultat das entgegengesetzte. In einer ersten 

 Periode blieb er mit 13-26 Gramm Stickstoff in der Nahrung, von 

 denen 12'10 Gramm Stickstoff resorbirt wurden, und bei 3187 Calorien, 

 von denen dem Körper 2988 Calorien zugute kamen, im Er- 

 nährungsgleichgewicht. Als dagegen bei annähernd demselben Brenn- 

 werth der resorbirten Nahrung, nämlich 3084 Calorien, nur 1011 

 Gramm Stickstoff eingeführt wurden, wovon 8*92 Gramm zur Resorp- 

 tion gelangten, wurde dauernd fünf Tage hindurch Stickstoff vom 

 Körper abgegeben, so dass in Summa 122 Gramm Muskelfleisch verloren 

 gingen; eine Tendenz, ins Stickstoffgleichgewicht zu kommen, war 

 nicht zu bemerken. Verf. folgert daraus, dass das sogenannte Ei- 

 weissminimum eine individuell sehr schwankende Grösse sei und es 

 nicht zulässig sei, die Resultate der wenigen Versuche, in denen sehr 

 geringe Eiweissmeugen ohne Schaden vertragen wurden, zu verall- 

 gemeinern. A. Loewy (Berlin). 



A. Javal. Les variations de V excretion de Vazote et du chlore j^en- 

 dant la denutrition (0. R. Soc. de Biol. LIII, 19, p. 551). 



Ein erwachsenes Individuum wurde durch 6 Tage einer unzu- 

 reichenden Milchernährung unterworfen, am 7. und 8. Tage wurden 

 je 10 Gramm Chlornatrium hinzugefügt, diese jedoch am 9. Tage 

 plötzlich wieder weggelassen. Am 16. und 17. Tage wurde die Menge 

 des eingeführten Stickstoffes durch Hinzufügen von 500 Gramm Fleisch 

 verdoppelt. Es zeigte sich in den ersten Tagen ein Chlornatrium- 

 verlust, der aber rasch zurückging, vom 4. Tage an wurde das Salz 

 iu geringen Mengen, aber constant zurückgehalten. Der Gewichtsver- 

 lust des Körpers war in der Periode der starken Chlornatriumaus- 

 scheidung am grössten. Durch den Salzzusatz wurden die Chlor- und 



