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StickstoffausseheiduDg, sowie der Gewichtsverlust des Körpers ver- 

 mindert. Einführung von Alkohol und Jodsalzen war ohne Einfluss 

 auf die Chlor- und Stickstoflfausscheidung. 0. Zoth (Graz). 



A. Loewy. Beitrüge zum Stoff- und Energieumsatz des Menschen. 



Nach mit Dr. Franz Müller ausgeführten Versuchen (Arch. f. 



[An. u.] Physiol. 1901, 3/4, S. 299 und 304). 



Bei recht erheblicher Arbeitsleistung (durch Marschiren) fand 

 Verf. die Resorption im Darm erleichtert, so dass die Ausnutzung der 

 Nahrung in jeder Beziehung sich verbesserte. Trotz Einnahme einer 

 nicht übermässig eiweissreichen Nahrung fand Verf., dass der Eiweiss- 

 umsatz durch die Muskelarbeit nicht gesteigert wurde, dass die eine 

 Versuchsperson vielmehr während der Arbeitsperiode grösseren Fleisch- 

 ansatz als Fettansatz zeigte, während eine andere Versuchsperson bei 

 ungenügender Nahrungszufuhr sich in Stickstoffgleichgewicht setzte 

 und nur stickstofffreies Material abgab. In beiden Fällen hatte also 

 die Muskelarbeit im Muskel die Assimilationsprocesse, im stickstoff- 

 freien Körpermateriale die Dissimilationsvorgänge gesteigert. 



H. Friedenthal (Berlin). 



E. Voit. Die Grösse des Eiiceisszerf alles im Hunger (Zeitschr. f. 

 ßiol. XLI, 2, S. 167). 



Im Anschlüsse an seine Betrachtungen über die Grösse des 

 Energiebedarfes hungernder Thiere (s. dies Centralbl. XV, 5, S. 147) 

 untersucht Verf. in vorliegender Arbeit die Ursachen für den Umfang 

 des Ei Weisszerfalles im Hunger. Er stellt das darüber vorliegende 

 Material am Menschen, an Säugethieren, an Vögeln zusammen und 

 kommt auf Grund von Berechnungen, die in zahlreichen Tabellen 

 niedergelegt sind, zu dem Ergebnisse, dass man hungernde Thiere in 

 Bezug auf die Grösse ihres Eiweisszerfalles in zwei Gruppen scheiden 

 müsse: in gutgenährte und in schlechtgenährte. 



Bei ersteren nimmt mit der Grösse des Thieres die Stiekstoff- 

 ausscheidung zu, aber nicht proportional der Körpermasse, sondern den> 

 Gesammtumsatz. Pro 1 Kilogramm Thier werden 0*06 bis 0*65 Gramm 

 Stickstoff ausgeschieden, und zwar je grösser das Individuum ist, umso- 

 weniger Stickstoff. Dagegen auf den Energieverbrauch berechnet, werden 

 7-3 bis 16-5 Procent desselben durch Eiweiss gedeckt. Diese letzteren 

 Zahlen zeigen, dass die Zersetzungsgrösse allein nicht für die Grösse 

 der Stickstoffausscheidung maassgebend ist, jedoch lässt sich annähernd 

 aus ersterer die Grösse des Eiweisszerfalles berechnen. Bei mittlerer 

 Umgebungstemperatur und Körperruhe steht die Zersetzungsgrösse in 

 Beziehung zur Körperoberfläche, und so lässt sich auch diese zur 

 Berechnung des Eiweissumsatzes verwerthen. 



Auch bei schlecht genährten Thieren mit geringem Eiweiss- 

 bestand hängt die Grösse der Stickstoffausscheidung mit dem Gesammt- 

 verbrauch zusammen und lässt sich aus ihm berechnen, aber die Ver- 

 hältnisse liegen hier nicht so durchsichtig wie bei gutgenährten 

 Thieren. Wichtig ist ferner der Fettbestand für den Eiweissumsatz, 

 so dass man nach Verf. allgemein sagen kann, dass der Eiweissumsatz 

 hungernder Thiere von den den Gesammtumsatz bestimmenden Momenten 



