324 Ceiitralblatt für Fliysiolosie. Nr. 12. 



andere sogenanute organische Eisenverbiüdungen (Eisenatmidalbumose, 

 Ferratiü). L Munk (Berlin). 



Fr. N. Schulz und Fr. Ditthorn. Notiz aber den ans Cerebrln 

 ahs2)alibaren Zucker (Zeitschr. f, physiol. Ohern. XXXII, 5, S. 425). 

 Bei der häufigen Anwesenheit stickstofi'haltiger Zucker unter 

 den Spaltungsproducten von Bestandtheilen thierischer Gewebe hielten 

 die Verfi". es nicht für ausgeschlossen, dass auch die seinerzeit von 

 Thierfelder aus dem Cerebriu durch Kochen mit Säuren erhal- 

 tene Galactose ein amidirter Zucker sei. Sie untersuchten daraufhin 

 ein nach Thierfelder 's Verfahren aus Oerebrin dargestelltes Präparat 

 von Galactose und fanden es stickstofifrei. Vahlen (Halle). 



E. Büchner und R. Rapp. Alkoholische Gährung ohne Hefezellen 

 (Ber. d. Deutsch, ehem. Ges. XXXIV, S. 1523). 

 Die Verff. berichten: 



1. Ueber die Haltbarkeit von in vacuo eingedampftem und über 

 Hj SO4 getrocknetem Hefepresssaft; sie fanden denselben noch nach 

 12 Monaten unvermindert wirksam. 



2. Ueber den Einfluss verschiedener Salzzusätze auf die Gähr- 

 kraft des Presssaftes; dieselbe wird durch NH4CI, NaCl, BaCig und 

 Borax in geringem Grade, durch Nag SO4, (NHj), SO4. Mg SO4, NaNOg 

 und CaClg in höherem Maasse beeinträchtigt. 



3. Ueber die Einwirkung von Nitriten auf frischen Presssaft; es 

 findet beträchtliche Stickstoffentwickelung statt (der Presssaft reagirt 

 schwach sauer!). 



4. Ueber die Bildung von Gljcerin und Bernsteinsäure bei der 

 Gährung mit Hefepresssaft; diese Stoffe, welche bekanntlich bei der 

 Vergährung von Zucker mit lebender Hefe stets als Nebenproducte 

 erhalten werden, entstehen auch bei der durch Hefepresssaft bewirkten 

 Gährung, aber in geringerer Menge als bei der Gährung durch lebende 

 Hefe. ß. Burian (Leipzig). 



A. HegGlör. Einfluss der chemischen Reaction auf die hactericide 

 /Serunuvirkting (Arch. f. Hyg. XL, 4, S. 375). 



Die Wirkung activen Serums auf Typhusbacterien wird durch 

 Zusatz geringer Mengen von Natriumcarbonat weder gesteigert, noch 

 geschwächt, nur summirt sich bei stärkerem Sodazusatz die Schädi- 

 gung der Typhusbacterien durch Natriumcarbonat zur Alexinwirkung, 

 tritt aber auch in inactivirtem Serum in Erscheinung. Durch ganz 

 geringe Säurezusätze wird die Alexinwirkung nicht geändert, bei deut- 

 lich saurer Reaction (gegen Lakmus) dagegen vernichtet. Durch 

 gleichen Säurezusatz wird das Wachsthum der Typhusbacterien im 

 inactivirten Serum nur verlangsamt, aber nicht aufgehoben. 



H. Friedenthal (Berlin). 



R. TrommsdorfF. Können von lebenden Leukocyten Alexine secer- 

 nirt xoerden') (Arch. f. Hyg. XL, 4, S. 382). 



Bei Behandlung von Kaninchenleukoeyten aus Pleuraexsudaten 

 mit dem Serum anderer Thierarten gehen in vielen Fällen — aber 



