408 Centralblatt für Physiologie. Nr. 15. 



werden, zeigen, dass ein Theil des Arsens in der Leber in sehr fester 

 chemischer Bindung vorhanden ist. Besonders auffallend erscheint es 

 in dem zweiten Fall, dass relativ grosse Arsenmengen in kurzer Zeit 

 von dem Lebergewebe derart fest gebunden werden, dass sie als un- 

 schädlich gemacht betrachtet werden dürften. Auf Grund dieser Ver- 

 suche nehmen auch die geringen Arsenmengen nicht Wunder, welche 

 sich bei gerichtlichen Untersuchungen zuweilen in der Leber, nach- 

 weisen lassen, ohne dass über ihre Aufnahme etwas bekannt ist. 



Welcher Art die schwer zersetzliche Verbindung des Arsens 

 ist, lässt sich auf Grund dieser Versuche nicht andeuten. Ich möchte 

 betonen, dass bisher nicht einmal entschieden ist, ob nicht etwa das 

 Arsen in anorganischer Bindung hier vorhanden ist. 



Allgemoine Physiologie. 



E. Fischer, üeberdie Hydrolyse desCase'ins durch Salzsäure (Zeitschr. 

 f. physiol. Chem. XXXIII, 1/2, S. 151). 



Käufliches Caseiu puriss. wurde durch sechsstündiges Kochen 

 mit Salzsäure (1-19 spec. Gew.) am Rückflusskühler gespalten. Die 

 Glutaminsäure wurde zunächst nach dem Vorgang von Hlasiwetz und 

 Hab ermann als Chlorhydrat abgeschieden. Es wurden 10 Procent 

 des angewandten Caseins erhalten. 



Die weitere Verarbeitung auf Monoaminsäure geschah nach der 

 von Verf. ausgearbeiteten Methode: Ueberführung der Aminosäuren 

 in ihre Aethylester und Trennung derselben durch fractionirte Destil- 

 lation bei 8 bis 15 Millimeter Druck. In den einzelnen Practiouen 

 wurden die Ester in die Aminosäuren zurückverwandelt und diese 

 unter Anwendung verschiedenartiger Methoden getrennt. 



Unter den Spaltungsproducten wurden auf diesem Wege zuerst 

 Aminovaleriansäure, Phenylalanin und c»:-Pyrrolidincarbonsäure erhalten, 

 sowie die Anwesenheit von GlykocoU und anderen nicht näher charak- 

 terisirten Aminosäuren wahrscheinlich gemacht. 



Das Filtrat von der Glutaminsäure kann sofort zur Veresterung 

 benutzt werden, wenn das Wasser daraus möglichst vollständig ent- 

 fernt wird. Es wird unter vermindertem Druck eingedampft, der Rück- 

 stand mit absolutem Alkohol durchgerührt und mit gasförmiger Salz- 

 säure, zuletzt unter Erwärmen auf dem Wasserbad, gesättigt. Diese 

 Operation wird zweckmässig zweimal wiederholt. Das Eeactiousproduct 

 wird in vier Portionen auf dem Wasserbad bei 40° unter vermin- 

 dertem Druck zum dicken Syrup eingedampft. Es enthielt die Hydro- 

 chlorate der Aminoester. 



Zur Darstellung der Ester selbst wird der Syrup mit dem halben 

 Volum Wasser versetzt, unter Kühlung so viel starke Natronlauge zu- 

 gesetzt, dass die freie Salzsäure nahezu neutralisirt ist, dann eine 

 möglichst concentrirle Kaliumcarbonatlösung mit ziemlich viel Aether. 

 Auf diese Weise werden zunächst die gegen freies Alkali besonders 



