434 Oentralblatt für Physiologie. Nr. 16. 



fehlt unter den Spaltungsproducten, entsprechend dem negativen Ausfall 

 der Millon 'sehen Probe. 



Die aufgefundenen Mono- uud Diarainosäuren scheinen sich 

 nicht in auffalleüd geringerer Menge als bei der Oaseitispaltung 

 zu bilden. Die chlorhaltigen Säuren betrachtet Verf als Abkömmlinge 

 der Amidosäuren unter Ersatz von NHg und wahrscheinlich auch von 

 Wasserstoflfatomen durch Cl. Ein Theil der chlorhaltigen Säuren sind 

 wohl Tyrosinabköramlinge. 



Verf. schliesst aus seinen Versuchen: Die Chlorirung des Caseins 

 geschiebt in der Weise, dass einzelne NHg-Gruppen und H-Atome 

 (vielleicht auch OH-Gruppen wie im Tjrosin) gegen Cl ausgetauscht 

 werden. Namentlich findet die Chlorirung iu denjenigen Atomcomplexen 

 statt, welche bei der hydrolytischen Spaltung des Caseins Tyrosin 

 liefern. Bei entsprechend ausgiebiger Chlorirung werden alle Tyrosin 

 gebenden Atomcomplexe gechlort. Auffallend ist, dass nur verhältnis- 

 mässig wenige Atomgruppen der Chlorirung anheimfallen, während 

 andere vollständig unberührt bleiben (reichliche Mengen Leucin und 

 Glutaminsäure aus Chlorcasein). A. Ellinger (Königsberg). 



S. N. Pinkus. On tke pj-ecipitation of proteids icith ayihydrous sul- 

 2>hate of sodium (Journ. of Physiol. XXVII, 1/2, p. 57). 



Verf. schlägt vor, an Stelle von wasserhaltigem Natriumsulfat 

 (Na2 SO4 -|- 10 HjO) und von Ammoniumsulfat das wasserfreie Nag SO^ 

 zu verwenden. Dieses ist sehr leicht aus dem wasserhaltigen Salz 

 herzustellen, besitzt bei 30° eine Löslichkeit von 50-37 Procent, was 

 316-19 Procent (Naa SO^ -f 10 H.O) entspricht, während das wasser- 

 haltige Salz mit 40 Procent Löslichkeit nur 184-09 Procent (Na^ SO^ 

 -f-lOHgO) entspricht. Erwärmt man die betreffenden Eiweisslösungen 

 auf 30" und fügt das wasserfreie Salz in kleinen Portionen hinzu, 

 lässt 12 Stunden bei etwa 40*^ stehen und filtrirt warm, so fällt Natrium- 

 sulfat die Eiweisskörper genau so gut wie Amraoniumsulfat aus, 

 die Lösungen sind leicht und schnell eiweissfrei zu filtriren, und der 

 Niederschlag ist durch Auflösen in eiskaltem Wasser salzfrei gelöst zu 

 erhalten. Im Einzelnen stellte Verf. fest, dass unter diesen Um- 

 ständen Globuline bei Halbsättigung (circa 25 Procent), Albumine bei 

 Ganzsättigung (circa 50 Procent) gefällt und die verschiedenen Albu- 

 mosen des Witte- Peptons bequem voneinander getrennt werden können. 

 Die Anwendung des Nag SO4 hat den Vortheil, dass die Farben- 

 reactionen der Eiweisskörper dadurch kaum beeinträchtigt werden, dass 

 man den Stickstoffgehalt der Fällung direct nach Kjeldahl bestimmen 

 kann, dass man unschwer salzarme Lösungen (5 Procent) erhält und 

 dass Nag SO4 selbst nicht toxisch wirkt. Fügt man zu einer Eiweiss- 

 lösung so viel Nag SO4 hinzu, dass das ganze Wasser absorbirt wird, 

 so erhält man den Eiweisskörper in unveränderter und gut zu ver- 

 arbeitender Form. Franz Müller (Berlin). 



M. Nencki und J. Zaleski. Ueher die Bestimmung des Ammoniaks 

 in thierischen Flüssigkeiten und Gewehen (Zeitschr. f. physiol. Chem. 

 XXXIII, 1/2, S. 193). 



Bei Benutzung der von den Verff. (1895) angegebenen Methode zur 



Ammoniakbestimmung im Blute und in den Organen, nach welcher 



