Nr. ]6. Centralblatt für Physiologie. 435 



die Organemulsionen mit Kalkmilch, das Blut mit filtrirtem Kalk- 

 wasser im Vacuum bei 10 bis 15 Millimeter Druck und 38*^0. destil- 

 lirt wurden und das entweichende Ammoniak in verdünnter Säure 

 aufgefangen und mit Kalilauge zurücktitrirt wurde, fanden Biedl und 

 Winterberg, „dass der erhaltene NHg-Werth innerhalb gewisser 

 Grenzen direct abhängig sei von dem Verhältnisse der zur Bestim- 

 mung verwendeten Blut- und Kalkwassermenge". Die Verff. finden diese 

 Einwände berechtigt und ändern ihr Verfahren nun dahin ab, dass 

 statt der Kalkmilch, beziehungsweise des Kalkwassers eine Magnesia- 

 emulsion zugefügt wird. Für die Befreiung des Ammoniaks aus dem 

 Blute genügt übrigens schou dessen natürlicher Alkaligehait, so dass 

 hier die Methode bei einfacher Verdünnung mit Wasser die gleichen 

 Eesultate gibt wie bei Destillation mit Magnesiaemulsion. 



Zur Abkürzung der Destillation und Erniedrigung der Siede- 

 temperatur empfiehlt sich die Einschaltung eines Wasserkühlers und 

 eines mit Schnee gekühlten Eeservoirs (Saugflasche) zwischen dem 

 Säurerecipienten und der Luftpumpe. Die Austreibung des Ammoniaks 

 ist beendet, wenn zwei Drittel der Flüssigkeit verdampft sind, die 

 Siedetemperatur liegt bei 30". 



Bezüglich der anzuwendenden Quantitäten, sowie aller Einzel- 

 heiten des Verfahrens muss auf die mit einer Zeichnung versehene 

 Beschreibung im Original verwiesen werden. 



Nach dem verbesserten Verfahren wurde von Zaleski gemein- 

 sam mit Horodynski eine grosse Anzahl von Ammoniakbestimmuugen 

 im Blute der verschiedenen Gefässbezirke und in den Organen unter den 

 verschiedensten Ernährungsverhältnissen bei Hunden ausgeführt, die 

 demnächst ausführlich veröffentlicht werden sollen. Danach enthalten 

 100 Gramm arterielles Blut 0*35 Milligramm, gegen Ende der Ver- 

 blutung — ofi'enbar in Folge der Auswaschung der Organe — im 

 Mittel 0-52 Milligramm, das Pfortaderbiut 1-45 Milligramm NH3. 



Für die einzelnen Organe ergab die Magnesiamethode ziemlich 

 die gleichen Werthe wie die Kalkmethode. Den höchsten Ammoniakgehalt 

 gab die Magenschleimhaut, dann die Darmschleimhaut, die Leber und 

 das Pankreas. 



Die Unterschiede zwischen den nach den beiden Methoden ge- 

 fundenen Werthen für den Ammoniakgehalt des Blutes sind wohl 

 darauf zurückzuführen, dass Stoffe darin enthalten sind, welche nur 

 wenig beständiger sind als das carbaminsaure Ammoniak, welches 

 schon bei dem Magnesiaverfahren in Kohlensäure und Ammoniak zer- 

 fällt. In Betracht zu ziehen ist dabei die schon früher von Nencki 

 und Sieb er beobachtete Thatsache, dass Eiweissstoffe in alkalischer 

 Lösung bei Bruttemperatur unter Sauerstoffabsorption Ammoniak ab- 

 spalten. 



Diese älteren Versuche wurden mit krystallisirtem Serumalbumin, 

 mit Serumglobulin und Oxyhaemoglobin aus Pferdeblut wiederholt. 

 Oxyhaemoglobin absorbirte bis zu 5*1 Procent seines Gewichtes Sauer- 

 stoff, Serumalbumin bis 21 Procent, Serumglobulin bis 2'4 Procent. 

 In den Eiweisslösungen treten dabei Proto- und Deuteroalbumosen auf. 



Da eine solche Autooxydation der Eiweisstoffe unter Ammoniak- 

 abspaltung schon in 0*5procentiger Sodalösung auftritt, könnten die 



