436 Centralblatt für Physiologie. Nr. 16. 



genügen Aramouiakmengen des arteriellen Blutes einem solchen Pro- 

 eess ihren Ursprung verdanken. Nach Ansicht der Verff. stammt in- 

 dessen das Ammoniak des Blutes aus dem Stoffwechsel der Gewebe, 

 d. h. der Muskeln und der drüsigen Organe ab, ganz besonders von 

 den chemischen Processen in der Magen- und Darmschleimhaut. Daher 

 und vielleicht von dem im Darminhalte gebildeten Ammoniak stammt 

 wohl der 3- bis 4mal höhere Ammoniakgehalt des Pfortaderblutes. 



A. Ellinger (Königsberg). 



H. Steudel. Ueher den Nachweis von Amidozuckern, I. Mittheilung 

 (Zeitschr. f pbysiol. Chem. XXXIII, 1/2, S. 223). 



Verf benutzt zum Nachweis von Amidoverbinduogen der Kohle- 

 hydrate, welche von verschiedenen Forschern als Spaltungsproducte 

 von Proteinkörpern gefunden wurden, Verbindungen der Amidozucker 

 mit Phenylisocyanat. 



Zu 2"25 Gramm Glukosaminchlorhydrat, in 30 Oubikcentimeter HgO 

 und 10 Oubikcentimeter Normal-KOH gelöst, werden tropfenweise unter 

 starkem Schütteln und jedesmaliger Kühlung 1-19 Gramm Phenyliso- 

 cyanat zugefügt. Die Flüssigkeit erstarrt nach einiger Zeit zu einem 

 voluminösen dicken Brei, der abgesaugt und in heisser, verdünnter 

 Essigsäure gelöst wird. Beim Erkalten fallen rhombische Krystalle 

 vom Schmelzpunkte 210*^ und der Formel Ojg Hjc N2 O5 aus. Iso- 

 glukosamin liefert einen ähnlichen Körper. 



A. Ellinger (Königsberg). 



d'ArSonval. La p?'es6ton osmotique et son röle de defense contre le 

 froid dans la celhde vivante (Oompt. rend. OXXXIII, 2, p. 84). 



Während Verf. gefunden hatte, dass Hefearten und Bacterien 

 den Aufenthalt in flüssiger Luft wochenlang ohne Schaden ertragen, 

 zeigte sich die Bierhefe (aber nicht die Bacterien) empfindlich gegen 

 so hohe Kältegrade, nachdem sie mit starken, von Verf. hypertonisch 

 genannten, Lösungen von Kochsalz, Salpeter und Glycerin vorbehan- 

 delt waren. Die Widerstandskraft der Bacterien soll darauf beruhen, 

 dass ebenso wie der Gefrierpunkt von Wasser unter hohem Druck 

 beliebig herabgesetzt werden kann, im Inneren der Bacterien Druck- 

 kräfte, herrührend von der Oberflächenspannung und dem osmotischen 

 Druck, in der Höhe von tausenden von Atmosphären vorhanden sein 

 sollen, welche das Gefrieren des Innenwassers verhindern. Durch die 

 oben erwähnten hypertonischen Lösungen soll der osmotische Druck 

 im Inneren der Hefe so stark herabgesetzt werden, dass alsdann ein 

 Gefrieren des Plasmawassers und damit der Tod der Zellen eintritt. 

 [Durch directe Beobachtung kann man sich davon überzeugen, dass 

 Eisbildung innerhalb der Organismen nicht den Tod herbeiführt bei 

 genügend langsamer Wiedererwärmung. Ganz ausgeschlossen er- 

 scheint es dem Ref., dass die Summe von Oberflächenspannung und 

 osmotischem Druck im Zellinneren tausende von Atmosphären be- 

 tragen SOll.l TT T^ . ■■ ,, 1 ,r^ T V 



^ H. Friedenthal (Berhn). 



