654 Ceutralblatt für Physiologie. Nr. 22. 



kosamin erkannt wurde. Die Menge des aus dem Eugiobulin erhält- 

 lichen Glukosarains betrug 11 Procent. Trotzdem das Eugiobulin nur 

 zwei Drittel des Gesammtglobuiins ausmachte, Hess sich aus dem durch 

 Dialyse salzfrei gemachten Filtrat der Kaliumacetatfällung durch Halb- 

 sättigung mit Ammonsulfat kein Globulin mehr aussalzen. 



B. Ovalbumin. Das krystallisirte Eierweiss zeigte nach wieder- 

 holtem Umkrjstallisireu constante Zusammensetzung, ist also manchen 

 Einwendungen zum Trotz als einheitliche Substanz zu betrachten. 



G. Conalbumin. In der Mutterlauge vom krystallisirten Eier- 

 eiweiss war ein Eiweissstoff enthalten, der weniger Kohlenstoff, aber 

 mehr Stickstoff und Schwefel enthielt als das krystallisirte Albumin. 

 Er wurde von amerikanischen Autoren Conalbumin genannt. Aber es 

 ist zweifelhaft, ob er als einheitlicher Körper zu betrachten ist. Durch 

 Kochen mit Sprocentiger Salzsäure konnten aus ihm circa 9 Procent 

 Glukosamin, als Benzoylderivat charakterisirt, abgespalten werden. 



Vahlen (Halle.) 



L. Langstein. Die Kohlehydrate des krystallisirten Serumalhumins 

 (Hofmeister's Beitr. z. ehem. Physioi. u. Pathol. I, 5/6, S. 259). 

 50 Gramm krystallisirtes Serumalbumiu, mit Wasser zu dickem 

 Brei verrührt, wurden mit 40 Gramm festem, gepulvertem Kali bei 

 80 bis 90'' so lange auf dem Wasserbade digerirt, bis sich eine durch- 

 sichtige, leicht gelblich gefärbte Gallerte gebildet hatte. Diese blieb, 

 mit 200 Cubikcentimeter Wasser vermischt, zwei bis drei Tage auf 

 dem Wasserbad stehen. Darauf wurde die Lösung weiter mit Wasser 

 verdünnt bis zu einem Gehalt von 10 Procent Alkali und zwei bis 

 drei Stunden am Rückflusskühler gekocht, mit Essigsäure angesäuert, 

 der dabei entstehende schwärzliche, massenhaft Schwefel enthaltende 

 Niederschlag entfernt, die Flüssigkeit zum Syrup eingedampft und 

 dieser mit Alkohol gefällt. Die so gewonnene, gelbbraune syrupöse 

 Substanz war leicht in Wasser löslich und zeigte eine auffallend starke 

 Furfurolreaction, ohne jedoch alkalische Kupferlösung zu reduciren. 

 Auch nach wiederholtem Lösen in Alkali und Fällen mit Alkohol 

 konnte sie nicht von der Biuret- und anderen Eiweissreactionen befreit 

 werden. Durch zwei- bis dreistündiges Kochen mit 5procentiger 

 Schwefelsäure am Eückflusskühler wurde aus ihr eine reducirende 

 Verbindung abgespalten, welche sich in Tetra- und Pentabenzoylderi- 

 vaten als Glukosamin erwies. Wurde jedoch die Spaltung statt mit 

 Schwefelsäure mit V2- bis Iproceutiger Salzsäure vorgenommen, so 

 entstand ein Kupferoxyd nicht reducireuder, wohl aber die Furfurol- 

 reaction, aber keine Pentosereaction gebender Körper. 



Vahlen (Halle.) 



J. Starke. Ueher den Einfluss des Milieus, insbesondere der anor- 

 ganischen Substanzen, auf Eigenschaf ten von Eiiveisskörpern (Zeitschr. 

 f. Biol. XLH, S. 187). 



Die Eiweisskörper sind nach Verf.'s Versuchen durchaus nicht 

 so labil, wie vielfach angenommen wird, so dass spontane Aende- 

 rungen des Eiweissmoleküls durch Schütteln oder durch Aufbewahrung 

 im festen Zustande nicht positiv nachweisbar sind. Die Ueberführung 



