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Iq der That gelingt es, sowohl beim Pepsin als beim Trypsin und 

 beim luvertin, bei Erhaltung der enzymatischen Wirksamkeit Prä- 

 parate darzustellen, bei denen das Ausbleiben der Orcinreaction 

 das Fehlen der Nucleinsäurecomponeüte beweist, während das Aus- 

 bleiben der für die Eiweisskörper charakteristischen Parbenreactionen 

 auch die Abwesenheit einer Eiweisscomponente sicherstellt. Dieser 

 Befund zeigt aufs Neue, dass die vom Organismus abgeschiedenen 

 Enzyme complicirter zusammengesetzt sein mijssen als die bekannten 

 Nucleoproteide, da sie ausser der Nucleiasäure- und der Eiweiss- 

 componente noch eine dritte Kette von unbekannter Zusammensetzung 

 enthalten, welche gerade der Träger der Enzymwirkung sein muss. 

 Die gereinigten Enzyme enthalten bedeutend weniger Asche als das 

 Ausgangsmaterial und gehören nach dem Ergebnisse von Dialysir- 

 versuchen immer noch zu den colloiden oder zum mindesten zu 

 hochmolekularen Verbindungen, welche sorgfältig gedichtetes Perga- 

 mentpapier nicht zu durchdringen vermögen, üeber die chemische 

 Natur dieser wirksamen Componente des im Magensaft und anderen 

 enzymhaltigen Lösungen vorhandenen Nucleoproteides müssen erst 

 weitere Untersuchungen Aufschluss geben; schon nach den bisherigen 

 Ergebnissen ist es aber nicht mehr angängig, die Enzymwirkung aus 

 den Eigenschaften von Eiweisskörpern herzuleiten und zu erklären, 

 wie von verschiedenen Seiten versucht worden ist. 



Allgeineine Physiologie. 



J. Mauthner. Beiträge zur Kenntnis des Cystins (Zeitschr. f. ßiol. 

 XLII, S. 176). 



Eine salzsaure Lösung von Oystin, mit Kupferacetat versetzt, scheidet 

 kleine kugelige Aggregate aus, die sich zu schönen himmelblauen Nadeln 

 umbilden, Cystinkupfer, das sich aus seiner Lösung in Säure zu 94 Pro- 

 cent gewinnen lässt. Dieser Uebergang erfolgt auch direct aus Cystin- 

 stäubehen oder -Krystallen auf Zusatz von Kupferacetatlösung, und zwar 

 fast quantitativ, so dass dieser Vorgang zur mikrochemischen Erken- 

 nung des Cystins sich benutzen lässt. An den Oystiukrystallen sieht 

 man unterm Mikroskop zunächst unregelmässig gestaltete Aetzfiguren 

 auftreten — in Folge Arrosion der Krystalle, dann wachsen grosse 

 Büschel scharf contourirter, starrer Nadeln hervor (vgl. die Abbildung 

 des Originals). Verf. beschreibt dann die Mercuriverbindungen des 

 Cystins; in einigen derselben tritt Hg gleichzeitig in die Oarboxyl- 

 gruppe und in die Amidogruppe ein. Die Silberverbindungen scheinen 

 Gemenge zu sein. Dem salzsaureu Cystin kommt laut Analyse die Zu- 

 sammensetzung Cß Hi2 Ng Sg O4 -|- 2 H Cl zu. Ausser durch Zinn -}- Salz- 

 säure lässt sich Cystin schon durch Schwefelwasserstoff zu Cysteio 

 reduciren, das mit Eisenchlorid schön blaue Krystallisation gibt. Aehulich 

 wue Schwefelwasserstoff wirkt auch schweflige Säure. Da Cystin stark, 

 Cystein schwach nach links dreht, kann man sich durch die Abnahme 

 der Drehung auf Zusatz von Schwefelwasserstoff oder schwefliger Säure 



