Nr. 26. Centialllatt für Physiologie. 807 



iiiiiie der Ela.*e 15-2 Itis ]5'7 Pvoeent .Stick.stoff, 55'2 l)is 55'7 Procent 

 Kohlenstoff, dagegen nur lö"2 bis 16 Proceut Sauerstoff. l)er Chloroform- 

 niedersclilag- wird um so sclnveier löslich, je länger er unter Chloroform 

 steht, auch darauf folgende Behandlaug mit Alkohol und Aether macht 

 ihn noch schwerer löslich. Blutserum und Eiereiweiss werden am besten bei 

 50 bis 55" C. und bei neuti'aler Eeaction durch Chloroform niedergeschlagen, 

 und zwar um so i'eichlicher, je häuliger und kräftiger mit Chloroform 

 geschüttelt wird. Aus Haenioglobinlösungeu vermag Chlorofoi'ui auch bei 

 Zininiertem])eratur das Haemoglobin quantitativ zu fällen, wofern sie mit 

 bedeutendem Chloroformüberschuss 10- bis 12mal heftig geschüttelt und 

 dann ruhig absitzen gelassen werden. 



J. Larguier des BancelS. Augmentation de l'activite de la maceration pancre- 

 ati(iue sous rinfluence de Textrait de levure de biere. C. R. 8oc. de lUul. 

 Llll. 39, 1). ItOi. 



0. Lauenstein. Zur gewichtsanalvtischen Zuckerliestimmung. Zeitschr. f. Unters, 

 d. Nahrungs- und (icnussm.' lY, 22, S. 1026. 



P. A. Levene and L. B. Mendel. .Some decomposition products of the crystallized 

 vegetable proteid edestin. Americ. journ. of Physiol. YI, ], p. 48. Bei drei- 

 tägigem Sieden von Edestin. das nach ()sborne"s Methode durch Extraction 

 von Hanfsamen mit öprocentiger Kochsalzlösung gewonnen war, mit Salzsäure 

 und Zinnchlorür wurden an Hexonbasen nach Kos sei's Yerfahren isolirt, 

 erhalten: Histidin, Arginin und Lysin. in gleicher Weise wie aus gewöhn- 

 lichem animalischen Eiweiss. während die alkohollöslichen Ptianzeneiweisse: 

 Zein, Gliadin u. a. nach Kossei und Kutscher keine Hexonbasen liefern. 



G. Meillere. Eecherche des acides biliaires dans les liquides organiques, et en 

 l)articulier dans Purine. C. E. Soc. de Biol. LIII. rJ?, p. 90h. 



Fr. Müller. Beiträge zur Kenntnis des 3Iucins und einiger damit verl)undener 

 Eiweissstoft'e.'Zeitschr. f. Biol. XLII. S. 46S. B. n. .V. 



Nestler. Directer Nachweis des Theins und des l'umaiins. Zeitschr. f. Untersuch, 

 d. Nahrungs- u. Genussm. lY. S. 289; Ber. d. Dtsch. bot. Ges. XIX, S. 350. Zer- 

 reibt man ein Blatttheilchen noch nicht gebrauchten Thees und legt das 

 Pulver in die Mitte eines Uhrglases, bedeckt dies mit einer (ilasplatte und 

 erwärmt es auf einem L'rahtnetze über einem Bunsen"schen Mikrobrenner. 

 dessen Flammeuspitze etwa 7 Centimeter vom T'hrgiase entfernt ist, so 

 schiessen nach 5 bis 15 Minuten auf der Unterseite der Cxlasplatte Krystalle 

 an, die aus Thei'n bestehen. Bleilit die Probe aus, so war die Theepidbe 

 bereits extrahirt. Auch das nicht sublinii)bare Yanillin lässt sich durch dies 

 \ erfahren nachweisen. 



C. Neuberg. Ueber Kohlehvdratgruppen in Albumin aus Eigelb. Eer. d. Deutsch, 

 ehem. Ges. XXXIY. S'^ 3963. B. n. J. 



F. Pregl. Ueber die Acetvlirung löslicher Stärke. Sitzungsber. d. kais. Akad. d. 

 Wiss. Math.-naturw. ■(. 1. CX, Abth. IIb, S. 882. B. n. J. 



Fr. Rieger. Ein Beitrag zur Bestimmung der Phosphorsäure in organischen Sub- 

 stanzen. Zeitschr. f. physiol. Chem. XXXIY. 1, S. 109. Yollstäudige Yer- 

 aschuug erforderlich : 50 Cubikcentimeter Milch werden zuerst mit wasser- 

 freiem Salz, dann mit einem Gemisch von l Theil Salz und 2 Theilen Sal- 

 peter verascht, die Schmelze in Wasser gelöst, mit Salpetersäure versetzt, 

 aufgekocht und nach der Molybdänmethode behandelt. Oder Aufschliessen 

 der Milch im Kj eld ah 1- Kolben mit concentrirter Salpetersäure, dann mit 

 rauchender Salpetersäure, schliesslich mit Schwefelsäure und Ammonnitrat. 

 Die klare Flüssigkeit wird nach der Molybdämnethode behandelt. Die Eitt- 

 h aus en- Fällung mit Kupferhydrat aus der Milch enthält den ganzen Phos- 

 phor; er wird mit Soda und Salpeter verascht. 



M. Ripper. Eine allgemein anwendbare, maassanalytische Bestimmung der 

 Aldehyde. Sitzunüsbei-. d. kais. Akad. d. Wiss. 3Iath.-naturw. Cl. CIX, 

 Abth. IIb, S. 814. 



E. Salkowski. Erwiderung an Fr. Kutscher. Zeitschr. f. physiol. Chem. XXXIY, 

 2, S. 158. Betrifft das Hefetrypsiu. 



E. Schaer. Ueber Oxvdationswirkungen der Kupfersalze. Arch. d. Pharm. 

 CCXXXIX, 8. S. 610. 



C. H. L. Schmidt. Quantitative Bestimmung der bei der .Jodirung von Albumin- 

 stoff'en entstehenden Jodsäure und .Jodwasserstoffsäure. Zeitschr. f. physiol. 



