808 Centralblatt für l'hysiologie. Nr. 26. 



Cheiu. XXXI V. ?. S. 194. Krystullisirtcs Kieralliuiiiiii. Ciiseui (nach Haiii- 

 marsteu) und Yitellin zeii;('n unter ulciclu'n A'cisuclislicdinyungen (H Mi- 

 nuten langes Erhitzen im kochenden AVasserbade) der F^inwirkung' von Jod 

 gegenüber insofern ein ähnliches Verhalten, als zu l'eginn der .lodiruug 

 die entstandene JodAvasserstott'säure stets ein Maximum en eicht; dies Ma- 

 ximum kann als Ausdruck für die ()xydii'1)arkeit der Albuminstoffe und, 

 weil bei den einzelnen Substanzen verschieden gross, als ein wichtiges Kri- 

 terium iür die rnterscheidung der Eiweissstotfe voneinander gelten. Xach 

 Beendigung der anfänglichen Oxydation beginnt die Jodsubstitution und 

 Abspaltung von Amid-.stickstoff; die Substitution verlauft langsamer als die 

 reine Oxydation, ferner oxydirt hei der S])altung entstehende Jodsäure den 

 Jodwasserstoff. Der ganze Process der Jodirung lässt sich als trimolecnlare 

 Eeaction auffassen, bei der bis zu einer hestimmteu Grenze (VoUendxmg 

 der Jodsubstitution) beständig reactionsäcßiivalente Mengen miteinander in 

 Wechselwii'kung treten. 



0. Schmiedeberg. Vergleichende Untersuchungen über die pharmakologischen 

 AVirkungen einiger Puriuderivate. Der. tl. Deutsch, ehem. Ges. XXXIV, 

 S. 2550. B. n. J. 



M. Scholtz. Teber ein neues Oxvdationsproduct der Harnsäure. Ber. d. Deutsch, 

 ehem. Bes. XXXIV, S. 418L». B. n. J. 



E. Schulze und E. Winterstein. Teber das Verhalten einiger Monaminosäuren gegen 

 Phospliorwolframsäure. Zeitschr. f. physiol. Ghem. XXXIII, 5/6. S. 574. 

 Während weder Glykocoll, noch Leucin, noch Tyrosin, noch Aminovalerian- 

 säure aus schwefelsaurer, öprocentiger Lösung durch Phosphorwolframsäure 

 gefällt werden, geschieht dies doch beim Phenylalanin (Pheuyl-«-amino- 

 propionsäure). Doch muss man dazu reine, gut krystallisirte Phosplior- 

 wolframsäure verwenden, die nach Dreclisel mittelst Aether gereinig^t 

 worden ist. 



E. E. Sundwick. Xotiz, betreffend die Birotation des Gliitosamins (Glykosamius). 

 Zeitschr. f. physiol. Oheni. XXXIV, 2, S. 157. Wird eine Ghitosaminlösung 

 im geschlossenen Bohre etwa 1 Stunde erhitzt und dann bis zur Zimmer- 

 tem})eratur abkühlen gelassen, so erweist sich die Drehung, wie beim 

 Traubenzucker, um etwa 1/4 geringer. 



T. E. Thorpe. The fat of the egg of the common fowl. Arch. Xeerland (2). VI, 

 p. 155. l)ie Eier der Henne enthalten Eiweiss : Eigelb = 1"62 : 1. Das Fett 

 bestand aus Xeutralfett 61'5, freie Fettsäuren 37'3 Procent und enthielt 

 0"6 Procent Phosphor (in Lecithin). 



W. Vaubel. Ueber die Bromirungs- und Jodirungszahlen der Eiweisskörper. 

 Zeitschr. f. analyt. Ghem. XL, 7, S. 470. 



L. Wessely. Ueber die Einwirkung von Kali auf 2-Dimethyl-3-( »xypropionaldehyd. 

 (Ein Analoüou der Eeaction von Gannizzaro in der aliphatischen Eeihe.) 

 Sitzungsber. d. kais. Akad. d. Wiss. Math.-naturw. Gl. GIX, Abth. IIb, 

 S. 999. 



L. W. Winkler, Ueber die Bestimmung der Schwefelsäure in natürlichen Wässern. 

 Zeitschr. f. analyt. Ghem. XL, 7, S. 465. 



E. Winterstein. Ueber eine Methode zur Abscheidung der organischen Basen 

 aus den Phos])horwolframsäureuiederschlägen und über das Verhalten des 

 Gystins gegen Phosphorwolframsäure. Zeitschr. f. physiol. Ghem. XXXIV, 

 2, S. 153. An Stelle der Zerlegung des Phosphorwolframsänreniederschlages 

 durch Baryumhydroxyd empfiehlt Verf. zur Trennung der Basen Ansschütte- 

 hmg des Niederschlages mit verdünnter Salzsäure und Aether (vgl. 

 < )riginal). Gontrolversuche mit Zusatz gewogener Mengen von Basen (Histidin, 

 Lysin, Arginin) lehrten die Brauchbarkeit der Methode. Eine Lösung von 

 Gystiu in verdünnter Sch^'efelsäure lässt auf Zusatz von Phosphorwolfram- 

 säure, allerdings erst nach 10 bis 20 Minuten, einen krystallinischen Nieder- 

 schlag von Cystin erfolgen; diese Methode ist insbesondere zur Trennung 

 des Gystins von Tyrosin, das durch die Säure nicht gefällt wird, geeignet. 

 Aus den Filtraten der Phosphorwolframsäureniederschläge lässt sich durch 

 Schütteln mit Aether und Salzsäure die Phospliorwolframsäure wieder- 

 gewinnen. 



0. Wisinger. Ueber einige Derivate des Brenzcatechins. Sitzungsber. d. kais. 

 Akad.- d. Wiss. Math.-naturw. Gl. GIX, Abth. IIb. S. 808. 



