Nr. 26. Centralblatt für Physiologie. 841 



ausführliche i- in Arbeiten aus dem k. Gesundheitsamte XVIII, 1. S. 78.. 

 Kleine Gaben Xatr()nsal])eter (0*1 Gramm pro Kilogramm Hund), die keine 

 Uiurese erzeugen, beeinflussen die Stiekstoffbilanz nicht. Bei grösisereu 

 Gaben (0"7 bis 14 Gramm pro Kilogi'amm) lässt sich bei erhöhter Wasser- 

 zufuhr (entsprechend der gesteigerten Diurese)eine geringe Stickst(>tfers])arüis 

 nachweisen. Wird dagegen mit der Nahrung nicht genügend Wasser ge- 

 geben, so wird die Salpeterwirkung durch die Salzwirkuug (Wasserentzie- 

 liung) verdeckt, die in einer Steigerung des Eiweisszerfalles um 1 l)is 9 Pro- 

 cent besteht und in Wii'klichkeit noch grösser ist, insofern sie durch die 

 eigentliche Salpeterwirkung herabgedrückt wird. Eine Diurese in Folge 

 vermehrter Wasserzufuhr ändert ceteris paribus den Eiweissum^atz nicht, 

 wohl aber Avenn der Körper vorher entwässert worden war: dies gilt auch, 

 wenn gleichzeitig Salpeter gegeben oder die Wasserentziehung durch Sal- 

 peter erzielt war. Dasselbe scheint für Kochsalz, essigsaures, schwefel- 

 saures und kohlensaures Natron zu gelten; ihnen allen kommt eine stick- 

 stott'sparende eigentliche und eine auf Wasserentziehung beruhende stick- 

 stoffsteigernde zu; letzterer kann durch Erhöhung des zugeführten Was- 

 sers vorgebeugt Averden. Im Anhange Kritik der Versuche Spiegler's 

 (Zeitschr. f. Biol. XLI, S. 239; dies Centralbl. XY, S. 267). 



F. Schilling. Hvgieue und Diätetik des Magens. Leipzig, Härtung, 1901; 132 S. 

 mit 9 Abbild. 



— Die Verdaulichkeit der Speisen. Fortschr. d. Med. 1901, 35, S. 1045. Ein 

 zutreffendes l'rtheil über die Ausnutzung soll weder die Bestimmung des 

 Stickstoffes noch der Fettkörper im Koth, sondern nur die makro- und 

 mikroskopische Untersuchung der Fäcalrückstände geben. Dazu ist aber 

 spontane Defaecatiou, ohne diätetische oder arzneiliche Purgantien er- 

 forderlich. 



Schmidt. Zur Xährwerthberechming der Soldatenkost. Deutsche militärärztl. 

 Zeitschr. XXX. lO/U. S. 62r!. 



B. Schön Qorff. Die Entstehung von (ilvkogen aus Eiweiss. Eine Erwiderung an 

 :«. Crcmer. Pflüger's Arch. LXXXVIII, 6/8. S '329. B. n. J. 



ß. Schürmayer. Teber Koborat. ein Ptlanzeneiweisspräparat. Therap. Monatsh. 

 XV, 10, S. 52L. 



Schumburp. Die Berechnung und Beurtheilung des Nährwerthes der Soldateu- 

 kost. Deutsche militärärztl. Zeitschr. XXX, 8/9, S. 522. 



Slosse. L'intluence des rejjas sur la composition de l'urine. Travaux du labora- 

 toire de physiologie de rinstitut Solvay IV, 3, ]). 501. Aus Versuchen des 

 VeriVs an ihm selbst und anderen Individuen ergibt sich im Einklang mit 

 Tschlenoff und Veraguth, dass die Curve der Harnstoffausscheidung im 

 Anschluss an die Mahlzeit eine Reihe von SchAvankuugen zeigt: der erste 

 Gipfel Avird schon nach einer Stunde erreicht, der zweite, noch höhere, 

 ZAvischen der vierten und siebenten Stunde, danach sinkt die Curve stetig 

 ab. .Te eiAveissreicher die Mahlzeit Avar, desto höher steigt die Curve an. 



H. Snyder. Srudies on bread and bread making at the university of Minnesota in 

 1S99 and 1900. Bulletin No. 101, U. S. Departement of Agricul'ture. Washington 

 1901; 65 S. Auch Angaben über Verdaulichkeit und Ansnutzung. 



F. Umber. Ueber die fermentative S])altung der Nucleoprotei'de im Stoffwechsel. 

 Zeitschr. f. klin. Med. XLIII, 3/4, S. 282. 



S. Weber. Versuche über die künstliche Einschränkung des EiAveissumsatzes 

 hei einem fiebernden Hammel. Arch. f. exper. Path. XLVII, 1/2, S. 19. 

 Während des acuten Fiebers (Rotzgift) verliert ein Thier EiAveiss auch bei 

 einem Futter, das bei Gesunden Stickstoff'- und KörpergleichgeAvicht erhält. 

 Wurde das Thier im Zustande beträchtlichen EiAveissansatzes in Fieber 

 A'ersetzt und erhielt es dabei grosse Mengen von EiAveiss und Kohlehydraten, 

 so gelang es trotz des Fieberns, den Eiweissansatz aufi'echt zu erhalten. 

 Ebenso gelang es. ein ausgehungertes Thier im Fieber zum EiAveissansatz 

 zu bringen. A^enn man Avährend dieses Zustandes möglichst reichlich füttert. 



IX. Physiologie der Sinne. 



S. Alrutz. Om sinnesrörelsernas fysiologi och psykologi. Kritigk historik. Stock- 

 holm 1901: 69 S. 



