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Im Verein mit zahlreichen Beobachtungen M. Nußbaums^) 

 dürfte es nun feststehen, daß die Zugkraft, welche die Ge- 

 schlechtsorgane bei den periodisch brünstigen Tieren auf 

 die zu ihrer Ernährung benötigten Stoffe ausüben, zyklisch 

 und in Abhängigkeit von der Ausbildung der Geschlechts- 

 organe variiert. 



Ich fühle mich Herrn Geh. Rat Prof. Zuntz und Prof. 

 M. Nußbaum für ihr Interesse zu herzlichem Danke verpflichtet. 



(Aus dem tierjihjsiologischen Institut der LandtcirtschaftUchen Hoch- 



scliule in Berlin.) 



Zur Erklärung der „spezifisch dynamischen Wirkung" 

 der Eiweißstoffe. 



Von N. Zuntz. 



(Der Redaktion zugegangen am 21. April 1908.) 



In Nr. 26 „Dies Zentralbl.", S. 861, gibt Graham Lusk einen 

 Erklärungsversuch für die erhöhte Wärmeproduktion nach Eiweiß- 

 zufuhr. Er weist darauf hin, daß der Verwendung der Aminosäuren 

 für die energetischen Bedürfnisse des Körpers eine Desamidierung 

 vorangehen müsse, wobei Wärme verloren gehe: „z. B. lg Alanin 

 (4372 Kai.) wird in 1 g Milchsäure (3661 Kai.) verwandelt. Es ent- 

 steht auf die Weise ein Wärme verlust von 16%. Es kann also vor- 

 kommen, daß diese in den Darmzotten entstehende Wärme keine 

 Bedeutimg für die allgemeinen Lebensprozesse hat." 



Lusk vergißt bei dieser Überlegung, daß die Wärmemenge, 

 welche das Alanin bei vollständiger Verbrennung mehr liefern 

 würde als die bei seiner Desamidierung entstehende Milchsäure im 

 Tierkörper niemals auftreten kann, weil dieser die NH^-Gi'uppe nicht 

 zu elementarem Stickstoff und Wasser verbrennt. Die Desamidierung 

 erfolgt nach der Gleichung: < 



Cs Hg (N Hs) O2 + Hs = Cg H5 (OH) O2 -f NH3 

 Die Verbrennungswärme von 



1 g Mol. Ca H, (NH.) = 89 X ^-372 = 3894 Kai. 



Hiervon ab die Verbrennungswärme von 

 1 g Mol. NHg = 17 X 5-370 = 91-3 „ 



Bleibt als Wärmebildung bei der Oxydation des 



N-freien Restes 297-8 Kai. 



1 Mol. Milchsäure liefert 90 X 3-661 . . = 329-5 „ 



1) M. Nußbaum, Einfluß des Hodensekrets auf die Entwicklung der 

 Brunstorgane des Landfrosches. Sitzungsbericht der Niederrhein. Gesellsch. 

 f. Natur- und Heilk. f. 1905. Bonn. Med. Abt. 44 bis 46 (1906). — Über den 

 Einfluß der Jahreszeit, des Alters und der Ernährung auf die Form der 

 Hoden und Hodenzellen der Batrachier. Arch. f. mikr. Anat. 68. Heft 1 (19U6). 

 Fortgesetzte Untersuchungen über den Einfluß des Hungers auf die Ent- 

 wicklung der männlichen Geschlechtsorgane der Rana fusca. Anat. Anz. 29. 

 315 bis 316 (1906). — Innere Sekretion und Nerveneinfluß. Anat. Anz. 2*J. 

 431 (1906). 



