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2. Die Methoden, bei denen eine Änderung- der physil^alischen 

 Eigenschaften des Eiweiß als Indikator für die Enzymwirkung dient, 

 wie Metts Methode oder die Fihrinfloclvenmethode, eignen sich nicht 

 zum Studium der chemischen Vorgänge bei der Enzymverdauung-. 

 So ist Fibrin noch nach vöUig-er Lösung- als koagulables Eiweiß vor- 

 handen und Gelatine löst sich nach etwa 5 Älinuten langer Wirkung* 

 von 0-16".o Trypsin bei 40". 



3. Die Hauptursache der Zunahme der elektrischen Leitfähigkeit 

 bei der Trypsinverdauung- ist die Bildung von „Pepton" und Amino- 

 säuren, so daß diese Messung eine zuverlässige Methode darstellt, 

 den Reaktions verlauf zu verfolgen. 



4. Die Leitfähigkeit von Glykokoll, Leucin, Alanin ist gering, 

 die von Glutaminsäure, Asparaginsäure und Lysin ziemlich bedeutend. 



5. In Gemischen von Aminosäuren findet keine Salzbildung statt. 



6. Es bildet sich freies Carbaminoglycin, Carbaminoalanin, Car- 

 baminoleucin bei Durchleiten von Kohlensäure durch die Amino- 

 säurelösungen. 



7. Das Freiwerden anorganischer adsorbierter Salze erhöht die 

 Leitfähigkeit nur in sehr geringem Maße. Nur bei Kaseinogen 

 kommen 25" q auf die Abspaltung- von Phosphaten. 



Franz Müller (Berlin). 



H. Franzen und G. Braun. Über die Vergärung der Ameisensäure 

 durch Proteus vulg. (Chem. Inst. Heidelberg.) (Biochem. Zeitschr. 

 VIII 1, S. 1.) 



Verff. berichten in dieser vorläufigen Mitteilung über die quan- 

 titativ^en Verhältnisse dieser Vergärung bei bestimmter Temperatur 

 und in bestimmter Zeit. Kulturemedium war Nährbouillon, die mit 

 K- oder Na-Formiat versetzt wurde. Die Ameisensäure wurde nach 

 Lieben bestimmt. Die Versuche, die Verff. noch fortsetzen, zeigen, 

 daß bei bestimmter Konzentration und Temperatur in derselben Zeit 

 gleichviel Ameisensäure vergoren wird, gleichgiltig, ob das Na- oder 

 K-Salz verwendet wurde. Die das quantitative Verhalten betreffenden 

 tabellarisch zusammengestellten Zahlen mögen im Original eingesehen 

 werden. A. Durig (Wien). 



H. M. Vernon. The Bäte of Tissue Disintegration, and its Relation 

 to the Chemical Constitution of FrotopJasm. (From the Physio- 

 logical Laboratory, Oxford.) (Zeitschr. f. allg. Physiol. VI, S. 393.) 

 Der Autor suchte der Frage, nach welchen Regeln der post- 

 mortale Abbau des Protoplasma stattfindet, in der Weise näher zu 

 kommen, daß er Nierengewel)e in Salzlösungen verschiedener Kon- 

 zentration legte und teils unter Zusatz antiseptischer Mittel, teils 

 ohne solche, verschieden lange Zeit darin beließ. 



Er fand, daß die Menge der binnen 8 Tagen in Lösung gehen- 

 den Gewebsbestandteile unter verschiedenen Umständen stark 

 variiert und höchstens bis zu 60% aufsteigt. Besondere Beschleuni- 

 gung des Abbaues kann durch Zusatz von Chloroform oder Athei-, 

 nicht aber Natriumfinorid bewirkt werden. Auch die Konzentration 

 der Salzlösung beeinflußt die Geschwindigkeit wesentlich. 



