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Schließlich ist noch zu erwähnen, daß der Eiweißabbau zu 

 einem wesentlichen Prozentsatz zu organischen Stickstoffverbindungen 

 führt. Dieser Prozentsatz ist namentlich dann groß, wenn der Ein- 

 tritt von Fäulnis nicht durch antiseptische Mittel verhindert wird. 



E. Jerusalem (Wien). 

 H. Fühner. Snr le pouvoir hemohjtique des alcools. (Extrait du 

 Bulletin de la Societe shimique de Belgique, XXT, Nr. 6.) 



Verf. hält gegenüber den Einwänden von Vandevelde die 

 Resultate seiner in Gemeinschaft mit Neubauer ausgeführten Studien 

 aufrecht, daß die Giftigkeit der Alkohole in der homologen Reihe 

 der primären einatomigen normalen Alkohole, wenn man von Äthyl- 

 alkohol ausgeht, bei jedem Gliede dieser Reihe um das Dreifache 

 sich steigert. Verf. Untersuchungen erstrecken sich auf die Hämolyse 

 roter Blutkörperchen, die Vandeveldes auf die Plasmolyse von 

 Pflanzenzellen. A. Fröhlich (Wien). 



J. Mellanby, The preci2)ifation of the proteins of horse serum. 

 (Welc. Res. Lab.) (Journ. of Physiol. XXXVI, 4,5, S. 288.) 



Trägt man als Abszissen die Salzmengen, als Ordinalen die 

 Prozente von gefälltem Eiweiß ein, so zeigen diese Kurven keinen 

 Anhalt für die Annahme, daß im Pferdeserum durch Halbsättigung 

 mit Ammonsulfat oder Ganzsättigung' mit Mag-nesiumsulfat zwei 

 Arten von Eiweißkörpern voneinander getrennt werden. 



Säuren erhöhen je nach ihrer Azidität stark die Fällungs- 

 tendenz der Neutralsalze verschieden. 



Schwermetalisalze fällen Eiweiß durch Bildung von Eiweiß- 

 salzen. Diese sind im Gegensatz zu den durch Neutralsalze ge- 

 bildeten Eiweißverbindungen im Wasser stabil. 



Unterhalb 14*^ tritt Alkohol in Eiweiß ein und bildet eine in 

 Gegenwart von Elektrolyten wieder zerfallende Verbindung, über 14^ 

 wirkt er chemisch auf die Eiweißstoffe. Diese Wirkung hängt von 

 der Alkoholmenge, der Dauer der Wirkung und der Temperatur ab. 



Im Pferdeserum lassen sich etwa 3% Globuhn, 85^ o «" "»(^ 

 1 2 '^' /3- Albumin durch Alkoholfällung voneinander trennen. 



F. Müller (Berlin). 

 S. Kostytschew. Uhe?- anaerohe Atmung ohne Älkoholbüdung. (Ber. 

 d. Deutsch, bot. Ges. XXV, S. 188.) 



Verf. liefert den Beweis, daß bei der anaeroben Atmung- von 

 Agaricus campestris keine Spur von Äthylalkohol gebildet wird. 

 Die Alkoholbestimmung geshah nach drei Reaktionen (Jodoformprobe, 

 fuchsinschwefelige Säure, Benzoylchloridreaktion). 



J. Schiller (Triest). 

 S. Kostytschew, Zur Frage der W asser stoffhildunq hei der Atmung 

 der Filze. (Ber. d. Deutsch, bot Ges. XXV, S. 178.) 



Verf. stellte seine Versuche mit Penicillium glaucum, Asper- 

 gillus niger und Agaricus campestris an, die im Gegensatz zu den 

 Beobachtungen von Müntz ergaben, daß eine Wasserstoffbildung 

 überhaupt nicht seitens genannter Pilze stattfindet. Wenn eine auf- 

 tritt, so ist sie auf die Tätigkeit von Bakterien zurückzuführen. 



J. Schiller (Triest). 



