ZENTRALBLATT 



für 



PHYSIOLOGIE 



Organ der Deutschen Physiologischen Gesellschaft. 



Unter Mitwirkung der Physiologischen Gesellschaft zu Berlin 

 und der Morphologisch -Physiologischen Gesellschaft zu Wien 



herausgegeben von 



Professor R. du ßois-Reymond Professor 0. v. Fürth Professor A. Kreidl 



in Berlin. in Wien. in Wien. 



Verlag von Franz Deuticke in Leipzig und Wien. 

 Erscheint alle 2 Wochen. 



Preis des Bandes C26 Nummern) Mk. 30.—. 

 Zu beziehen durch alle Buchhandlungen und Postanstalten. 



Literatur 1908. 30. Mai 1908. ßd. XXII. Nr. 5 



Um ein schnelleres Besprechen der erscheinenden Literatur zu er- 

 möglichen, werden die Herren Autoren dringend gebeten, die Separat- 

 abdrücke ihrer Arbeiten so bald als möglich an die Herausg-eber einsenden 

 zu wollen, u. zw Arbeiten biophysilcalischen Inhaltes an Herrn Alois 

 Kreidl, Wien IX/3, Währingerstraße 13, und Herrn R. du Bois-Reymond, 

 Berlin Grunewald, Hagenstraße 27, Arbeiten biochemischen Inhaltes an 

 Herrn Otto von Fürth, Wien IX/3, Währingerstraße 13. 



Originalmitteilungen. 

 Zur Frage der Labgerinnung im Säuglingsmagen. 



Von Prof. Dr. Alois Kreidl und Dr. Alfred Neumann. 



(Der Redaktion zugegangen ana 4. Mai 1908.) 



In einer früheren Arbeit^) haben wir in Übereinstimmung- mit 

 anderen Autoren unter anderem gezeigt, daß die von mancher Seite 

 angezweifelte Fähigkeit der Frauenmilch, eine Labgerinnung einzu- 

 gehen, tatsächlich zu Recht besteht. Auf eine bestimmte Azidität ge- 

 bracht und innerhalb einer gewissen Breite derselben tritt in der 

 Frauenmilch bei Labzusatz Ausflockung ein, während Frauenmilch- 

 proben von derselben Azidität ohne Lab nicht gerinnen. Säurefällung 

 erfolgt erst bei höherer Azidität. Damit war nun allerdings nicht 

 bewiesen, daß es im Säuglingsmagen auch wirklich zur Labgerinnung 

 der Milch kommt, denn es könnte geradeso gut geschehen, daß die 



V) A. Kreidlund A. Neumann. Über die ultramikroskopischen Teilchen 

 der Milch (Laktokonien). Sitzungsber. der Wiener Akad. Math.-naturw. 

 Klaase CXVII, Abt. III. 



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