Nr. 9 Zentralblatt für Physiologie. 267 



H. Mc. Lean. WeitereVerstiche zur quantifatiDen Gewinnung von Cholin 



aus Lecithin. (Aus der chemischen Abteilung des physiologischen 



Institutes in Berlin.) (Zeitschr. f. physiol. Chem. LV, 3/4, S. 360.) 



In dieser Arbeit, welche die Fortsetzung* der Arbeit von 



Moruzzi darstellt (s. vorheriges Referat), ist der Verf. wieder zu 



der Spaltung- des Lecithins mit Barytwasser zurückgekehrt. Zu den 



Versuchen wurde reines Lecithin angewandt; die Spaltung wurde 



mit alkoholischer und wässeriger Barytlösung ausgeführt. Die 



Resultate waren dieselben wie die von Moruzzi mit Ho SO4. 



Verf. bemühte sich die Fehlerquelle festzustellen. Nach dem 

 Kochen mit Ba(0H)2 und sehr sorgfältigem Auswaschen konnte 

 8*5% des eingeführten N im Rückstand aufgefunden werden. Da 

 das Cholin durch Kochen mit Ba(OH)^, nicht wesentlich beeinflußt 

 wird, so muß die Fehlerquelle in der Unvollständigkeit der Fällung 

 von Cholin mit Platinchlorid liegen. Tatsächlich ist es dem Verf. ge- 

 lungen nachzuweisen, daß hier ein Verlust bis zu lO'^/o vorkommen 

 kann.- C. Funk (Wiesbaden). 



C. Schulze, über die zur Darstellung von Lecithin und anderen 

 Phosphatiden aus Pßanzensamen verirendbaren Methoden. (Aus 

 dem agrikultur-chemischen Laboratorium des Polytechnikums in 

 Zürich.) (Zeitschr. f. physiol. Chem. LV, 3/4, S. 338.) 



Zur Isolierung der Phosphatide der Pflanzensamen schlägt 

 Verf. folgende Methode vor: Das fein zerriebene Samenmaterial wird 

 bei ÖO*^' mit 95% Alkohol extrahiert, die Lösung filtriert und bei 50*^ 

 eingedunstet. Der Rückstand wird mit Äther aufgenommen, wobei 

 die entstandene Emulsion sich durch Zusatz von Na Cl oder Nao SO^^ 

 beseitigen läßt. Die äthei'ische Lösung wird mit entwässertem Na^ SO4 

 getrocknet, der Äther abdestilliert und der Rückstand zur Trennung 

 von Fett mit Azeton behandelt. Das zurückbleibende Phosphatid 

 wird in Äther gelöst, die Lösung filtriert, stark eingeengt und mit 

 Methylazetat gefällt. Dieser Prozeß muß in den meisten Fällen 

 2- bis 3mal wiederholt werden. 



Der Phosi^horgehalt der Pflanzenphosphatide schwankt zwischen 

 3"7^/o (bei Lupinus Intens und Vicia sativa) und 2% bei Getreide- 

 samen. Verf. betrachtet die Pflanzenphosphatide auf Grund der 

 Spaltungsprodukte als Lecithin, das aber die Fähigkeit besitzt, ver- 

 schiedene Substanzen zu adsorbieren. Viele dieser Phosphatide weisen 

 einen Kohlehydratgehalt auf. Ob das Kohlehydrat chemisch ge- 

 bunden oder adsorbiert ist, bleibt noch aufzuklären. 



C. Funk (Wiesbaden). 

 J. Nerking. Die Verteilung des Lecithins im tierischen Organismus. 

 (Aus der biochemischen Abteilung des Institutes für experimen- 

 telle Therapie zu Düsseldorf.) (Biochem. Zeitschr. X, 3, S. 193.) 

 Zahlreiche Analysen, die sowohl ganze Tiere (Kaninchen, Igel, 

 Katzen), als auch die einzelnen Organe betreffen. Die Methode war 

 die der P-Bestimmuug in der Extraktasche. Extrahiert wurden die 

 trockenen Organe* zuerst mit Alkohol und dann sowohl Rückstand 

 als Extrakt mit Chloroform oder Äther. Reach (Wien). 



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