Nr, 10 Zentralblatt für Physiologie. 307 



fehlt es auch vorläufig- an Zeit, diese ung-emeift interessanten, 

 vom praktischen Standpunkte außerdem sehr wichtigen Fragen 

 selbst in Angriff zu nehmen, ich besitze aber noch zahlreiche 

 wohlgeordnete Serienschnitte, die mich instand setzen, ander- 

 weitige üntersuchungsergebnisse an der Hand meines Materials 

 zu prüfen: wir werden ja sehen, ob sich dazu Veranlassung 

 bieten wird. 



Wie ich es im Ar eh. f. Ohrenheilk., Bd. XXXIX, am Schlüsse 

 bereits angedeutet habe, habe ich die Vermutung, daß wir es 

 speziell im Bereiche der Endapparate des N. vestibularis ver- 

 gleichsweise mit ähnlichen Verhältnissen zu tun haben werden, 

 wie sie von den Augenärzten für den weiteren N. opticus angenommen 

 werden. Für diese Vermutung kann ich aber selbst noch keine 

 weiteren Anhaltspunkte liefern. Es fehlt aber auch an entsprechenden 

 feineren histologischen Untersuchungen des Neuroepithels der Septa 

 cruciata und der Maculae usw. — möchten solche — doch bald 

 kommen! 



(Ans dem pl^ysioJogischen Institut der Universität Marburg.) 



Untersuchungen über die Extraktstoffe des Fisch- 

 fleisches. 



(1. Mitteilung.) 

 Von Dr. A. Suwa (Osaka, Japan). 



(Der Redaktion zugegangen am 22. Juli 1903.) 



Nachdem die Untersuchungen Liebigs über die Extraktstoffe 

 des Fleisches der großen Pflanzenfresser bekannt geworden waren, 

 ging man sehr bald daran, in ähnlicher Weise auch die aus dem 

 Fischfleische gewinnbaren Extraktstoffe aufzuteilen. Hier seien 

 namentlich die Untersuchungen von Limpricht^) erwähnt, der aus 

 Fischfleisch Kreatin, Kreatinin, Taurin, Xanthin, Milchsäure, der 

 Inosinsäure ähnliche Körper und eine hochmolekulare Säure, die 

 „Protsäure", darstellen konnte. Nach diesen Ergebnissen zeigte also 

 der aus Fischfleisch gewonnene Extrakt eine Zusammensetzung, die 

 sich derjenigen des Extraktes aus Rindermuskeln näherte. Denn 

 von der „Protsäure" abgesehen, waren die anderen Substanzen auch 

 dort bereits gefunden worden. 



Seit den Arbeiten Limprichts sind unsere Kenntnisse über 

 die Extraktstoffe des Fischfleisches nur langsam gefördert worden. 

 Die Ursache geht unzweideutig aus den Veröffentlichungen Limp- 

 richts hervor, der zeigte, wie außerordentlich schwer zugänglich 

 die Extraktstoffe des Fleisches sind. 



In letzter Zeit ist jedoch von Kutscher und Steudel^') eine 

 Methode ausgearbeitet w^orden, die gestattet, diejenigen Substanzen 



') Liebigs Annalen Bd. 127, S. 185 und Bd. 133, S. 293. 

 2) Diese Zeitschrift Bd. 19, S. 504. 



