ZENTRALBLATT 



für 



PHYSIOLOGIE 



Organ der Deutschen Physiologischen Gesellschaft. 



Unter Mitwirkung der Physiologisclien Gesellschaft zu Berlin 

 und der Morphologisch -Physiologischen Gesellschaft zu Wien 



herausgegeben von 



Professor R. du Bois-Reymond Professor 0. y. Fürth Professor Ä. Kreidl 



in Berlin. in Wien. in Wien. 



Verlag von Franz Deuticke in Leipzig und "Wien. 

 Erscheint alle 2 Wochen. 



Preis des Bandes (26 Nummern} Mk. 30.—. 

 Zu beziehen durch alle Buchhandlungen und Postanstalten. 



Literatur 1908. 22. August 1908. Bd. XXII. Nr. 11 



Um ein schnelleres Besprechen der erscheinenden Literatur zu er- 

 möglichen, werden die Herren Autoren dringend gebeten, die Separat- 

 abdrücke ihrer Arbeiten so bald als möglich an die Herausgeber einsenden 

 zu wollen, u. zw. Arbeiten biophysikalischen Inhaltes an Herrn Alois 

 Kreidl, Wien IX/3, Währingerstraße 13, und Herrn R. du Bois-Reymond, 

 Berlin Grunewald, Hagenstraße 27, Arbeiten biochemischen Inhaltes an 

 Herrn Otto von Fürth, Wien IX; 3, Währingerstraße 13. 



Originalmitteilung. 



Der Appetit 



in der Theorie und in der Praxis. 



Von Dr. Wilhelm Sternberg, Spezialarzt in Berlin. 



(Der Redaktion zugegangen am 28. Juli 1908.) 



Für die Praxis der Humanmedizin und gleichermaßen für die 

 Praxis der Veterinärmedizin erreicht kein einziges von allen Pro- 

 blemen auch nur annähernd die hohe Wichtigkeit wie die Einsicht 

 in die Natur und das Wesen des Appetites. Denn ganz gleichgiltig, 

 um welche Spezialdisziplin, ganz gleichgiltig, um welche heilbare 

 oder unheilbare Krankheit es sich auch immer handeln mag, — 

 stets und immer bleibt doch die erste und die letzte Fürsorge des 

 praktischen Therapeuten die Erhaltung des Kranken; und dazu 

 bedarf es nun einmal des Appetites in allen Fällen. Die Theorie der 

 Wissenschaft vermeint, die Frage nach dem Wesen des Appetites 

 heutzutage schon zureichend beantwortet zu haben. Allgemein ist in 

 der Theorie die Annahme akzeptiert: Appetit ist Saft. Demnach 

 wäre Appetit nichts weiter wie die Funktion der drüsigen Organe, 



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