^^^^11 Zentralblatt für Physiologie. 331 



die selbständig gewordene Bakteriologie auffassen. So kam es, daß die 

 Protozoologie und die Lehre von den Mikroorganismen weniger von den 

 Fachmännern der Zoologie als von den Ärzten^) gepflegt und gefördert 

 wird. Ebenso kann man auch die experimentelle Pathologie der 

 Medizin bloß als einen Zweig der Veterinärmedizin ansehen. Allein 

 so sehr die Wissenschaften der Humanmedizin und der Zoologie 

 durch die mannigfachsten Beziehungen aufeinander angewiesen sind, 

 in neuerer Zeit sind diese Grenzgebiete doch ziemlich getrennt, und 

 die Ziele der Forschungen vielleicht mehr, als billig ist, auseinander- 

 gerückt. 



Nun ist aber die Umschau in der Zoologie von besonderer 

 Bedeutung gerade für die Untersuchungen über das Problem des 

 Appetites. Denn der Appetit, die Lust zur Nahrungsaufnahme, ist 

 eine Empfindung, die allen Tieren gleichermaßen eigentümlich ist. 



Es ist eine bekannte Tatsache, daß manche Tiere, z. B. die 

 Schwäne, wenn sie Appetit haben, den Kopf und den langen Hals 

 lotrecht untertauchen, um ihre Nahrung „gründelnd" zu erhaschen. 

 Diese Tiere suchen nämlich, wenn sie Appetit haben, auf der Ober- 

 fläche des Wassers schwimmend, mit dem Kopf unter Wasser den 

 Grund ab und transportieren die Nahrung entgegen der Schwerkraft 

 in die Höhe, von unten nach oben, von dem Grund des Wassers in 

 ihren Magen hinein. Manche „Gründler" genannten Vögel tauchen 

 den Kopf und Hals dermaßen unter, daß sie, mit dem Leib 

 schwimmend, den Hinterkörper über Wasser lotrecht in die Höhe 

 stehen lassen. 



Diese Beförderung der mit Appetit verzehrten Nahrung von 

 unten nach oben, entgegen der Schwerkraft, ist nicht nur auf Wasser- 

 tiere beschränkt, sondern auch bei vielen Landtieren leicht zu beob- 

 achten. 



In höchst auffallender Weise ist dieses Phänomen schon mit 

 bloßem Auge beim Strauß zu beobachten. Das Tier, dessen Beine 

 allein Mannshöhe fast erreichen, senkt, wenn es Appetit hat, seinen 

 langen Hals mit dem Kopf zum Erdboden und nimmt die einzelnen 

 Bissen vom Boden auf, ohne daß der Strauß den Kopf in die Höhe 

 zu nehmen braucht. Während des Fressens steigt der Bissen, ent- 

 gegen der Schwerkraft, die lange Strecke den Oesophagus entlang, 

 langsam in die Höhe. Mit dem bloßen Auge kann man bequem 

 wahrnehmen, wie im Verlauf von 20 bis 30, bis 40 Sekunden der 

 Bissen den Hals verläßt und den Leib erreicht. Bei diesen Versuchen 

 und Beobachtungen im Zoologischen Garten war mir Herr Dr. 0. 

 Heinroth, Assistent vom Zoologischen Garten (Berlin), behilflich. 

 Wir Heßen einen Strauß einmal 24 Stunden ohne Nahrung, um zu 

 beobachten, wie sich dieses Tier gegenüber den anderen im Hunger- 

 zustande verhält. Die Schnelligkeit des Transportes schien bei 

 Hunger, wenn auch nicht wesentlich, zuzunehmen. Diese Annahme 

 einer Beschleunigung der Nahrungsaufnahme beim Hunger hält der 

 Volksglaube schon in dem Ausdruck fest: „Der Hunger treibt es 



') „Handb. d. Mikroorganismen", KoUe-Wassermann, Jena 1907. 



23* 



