ZENTRALBLATT 



für 



PHYSIOLOGIE 



Organ der Deutschen Physiologischen Gesellschaft. 



Unter Mitwirkung der Physiologischen Gesellschaft zu Berlin 

 und der Morphologisch- Physiologischen Gesellschaft zu Wien 



herausgegeben von 



Professor R. du ßois-Reymond Professor 0. v. Fürtb Professor Ä. Kreidl 



in Berlin. in Wien. in Wien. 



Verlag von Franz Deuticke in Leipzig und Wien. 

 Erscheint alle 2 Wochen. 



Preis des Bandes (26 Nummern} Hk. 30.—. 

 Zu beziehen durch alle Buchhandlungen und Postanstalten. 



Literatur 1908. 14. November 1908. Bd. XKII. Np. 17 



Um ein schnelleres Besprechen der erscheinenden Literatur zu er- 

 möglichen, werden die Herren Autoren dringend gebeten, die Separat- 

 abdrücke ihrer Arbeiten so bald als möglich an die Herausgeber einsenden 

 zu wollen, u. zw. Ai'beiten biophysikalischen Inhaltes an Herrn Alois 

 Kreidl, Wien IX/3, Währingerstraße 13, und Herrn R. du Bois-Reymoud, 

 Berlin Grunewald, Hagenstraße 27, Arbeiten biochemischen Inhaltes an 

 Herrn Otto von Fürth, Wien 1X3, Währingerstraße 13. 



Originalmitteilung. 



(Aus dem physiolo (fischen Institut der Universität zu Jena.) 

 Zur Frage der Eiweißverdauung der Ländpulmonaten. 



Von Hans Stübel. 



(Der Redaktion zugegangen am 1'. Oktober 1908.) 



Über die Art der im Magensafte der Landpulmonaten vorhan- 

 denen Verdauungsenzyme fanden sich in der Literatur die wider- 

 sprechendsten Angaben, bis durch die umfassenden Untersuchungen 

 von Biedermann und Moritz gezeigt wurde, daiJ im ]\Iagensafte 

 von Helix poinalia neben einem amylolytischen, einem invertierenden 

 und einem lipolytischen aucli ein sehr wirksames cytolytisches Enzym 

 vorhanden ist. Eine besonders auffallende Tatsache, die sich bei diesen 

 Untersuchungen ergab, war die, daß weder im Magensafte noch in 

 der Leber der Weinbergschnecke ein proteolytisches Enzym mit 

 Sicherheit nachgewiesen werden konnte. Dabei haben Biedermann 

 und Moritz sowohl künstliche Verdaiuingsversuche im Reagens- 

 glas als Fütterungsversuche angestellt, um über die eiweißver- 

 dauenden Fähigkeiten des Schneckenmagensaftes Aufschluß zu ge- 



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