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Ungleich größere Stickstoffmengen enthält der Magensaft und 

 der Kot von Tieren, welche längere Zeit gehungert haben. In 1 cra^ 

 frischen Magensaft von Helix pomatia waren 0"0267 g N entsprechend 

 01671g Eiweiß, lg getrockneter Hungerkot enthielt 00364g N 

 entsprechend 0*2275 g Eiweiß. 



Es ist eine bekannte Tatsache, daß Schnecken nicht nur 

 frische Pflanzenteile, sondern mit Vorliebe auch bereits in Ver- 

 wesung übergegangene fressen. Infolgedessen liegt die Vermutung 

 nahe, niedrigere Eiweißspaltungsprodukte, wie sie bei der Eiweiß- 

 fäulnis entstehen, könnten für die Schnecke eine leichter resor- 

 bierbare Nahrung bilden als genuines Eiweiß. Ein solches Eiweiß- 

 spaltungsprodukt, das Tyrosin, wurde bezüglich seiner Resorbierbar- 

 keit genauer untersucht. Setzt man dem Futter Tyrosin zu, so tritt 

 darauf im wässerigen Auszug aus dem Kot der Schnecke eine be- 

 deutend intensivere Rosafärbung bei Erwärmen mit Millonschem 

 Reagens auf als unter normalen Verhältnissen. Schon dieser Versuch 

 machte es unwahrscheinlich, daß Tyrosin resorbiert wird. Hierauf 

 wurden eine Anzahl von Schnecken mit Stärke, welche mit Tyrosin 

 sorgfältig verrieben worden war, gefüttert. 1 g trockenes Futter ent- 

 hielt 0-0097 g N, lg trockener Kot 0-0140 g N, mithin 00043 g N 

 mehr als das Futter. Es wurde also sicherlich kein Tyrosin re- 

 sorbiert. 



Eine etwaige Spaltung von Eiweiß im Schneckenmagen durch 

 Mithilfe von Bakterien ist nicht wahrscheinlich. Man kann ohne be- 

 sondere Schwierigkeiten einen Schneckenmagen frei präparieren, an 

 seinen beiden Enden unterbinden und dann den Magensaft steril 

 entnehmen. Bringt man nun etwa 10 Platinösen steril entnommenen 

 Magensaft in verflüssigte Nährgelatine, die zu einer Platte aus- 

 gegossen wird, so ist die Anzahl der auf der Gelatineplatte wach- 

 senden Kolonien, vor allem bei Hungertieren eine auffallend geringe. 



Die Kolonien einer Bakterienart überwiegen an Zahl alle an- 

 deren Kolonien stets erheblich; bei Hungertieren, hat man oft fast 

 eine Reinkultur vor sich. Diese Bakterienart, welche nicht näher 

 bestimmt werden konnte, braucht zu ihrem Gedeihen ein gewisses 

 Maß von Sauerstoff, da die oberflächlichen Kolonien stets viel 

 rascher wachsen als die tief liegenden. Sie verflüssigt Gelatine, in- 

 dem die Kolonie trichterförmige, in die Tiefe gehende Dellen auf 

 der Gelatineplatte bildet, ähnlich etwa einer Kolonie von Cholera- 

 vibrionen. Auch bei der Gelatinestichkultur zeigt sich eine deutliche 

 Trichterbildung. Die sehr spärliche Anzahl der Keime überhaupt, vor 

 aUem aber auch die Tatsache, daß der Magensaft in der Regel 

 sauer reagiert, sprechen entschieden gegen eine Eiweißspaltung 

 durch Bakterien im Schneckenmagen. 



Nach allen bis jetzt gemachten Beobachtungen läßt sich also 

 über die Eiweißverdauung unserer Landschnecken nur sagen, daß 

 die Schnecke einen Bruchteil des ihr zugeführten Eiweißes resor- 

 bieren kann. Mit einer gewissen Wahrscheinlichkeit wird man ver- 

 muten dürfen, daß hierbei ein sehr labiles, entweder im Magen oder 

 in der bei den Schnecken auch als Resorptionsorgan fungierenden Leber 



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