546 Zentralblatt für Physiologie. Nr. 17 



Der Verf. berichtet zunächst über Experimente, die dartiin, daß 

 die Totalexstirpation der Speicheldrüsen beim Hund eine bedeutende 

 Verminderung der Magensaftsekretion veranlaßt. Durch Vergleichung 

 gekauter und eingespeichelter Nahrung konnte die Sekretion nicht 

 wieder erhöht werden, ebensowenig durch Verfütterung von Speichel- 

 drüsenextrakt. Dagegen gelingt dies durch intravenöse oder peri- 

 toneale Injektion dieses Extraktes. Verf. glaubt daraus schließen zu 

 sollen, daß von den Speicheldrüsen nach Art einer inneren Sekretion 

 Stoffe geliefert werden, die die Magensekretion anregen. 



E. Jerusalem (Wien). 



D. Rancken und R. Tigerstedt. Zur Kenntnis der Temperatur . 

 im menschlichen Magen. (Aus dem physiologischen Institut der 

 Universität Helsingfors.) (Festband der Biochemischen Zeitschrift, 

 H. J. Hamburger gewidmet. Berlin, 1908.) 



Die Verff. bestimmten bei einem Knaben mit Magenfistel die 

 während der Verdauung im Magen eintretende Wärmetönung. Eine 

 solche war — abgesehen von der durch die verschiedene Temperatur 

 der Ingesta hervorgerufenen Temperaturschwankung — nicht nach- 

 weisbar. E. Jerusalem (Wien). 



M. van Herwerden. Zur Magenverdauung der Fische. (Aus dem 

 physiologischen Laboratorium der Universität Utrecht.) (Zeitschr. 

 f. physiol. Chemie LVI, 5 6, S. 453 494.) 



Die bisher offene Frage, ob die saure Reaktion des Magen- 

 saftes von Fischen von freier Salzsäure herrühre, hat Verf. für einige 

 Selachier in positivem Sinne beantwortet. Der von Nahrungsresten 

 freie Magensaft von Scyllium stellare zeigte z. B. gegen Methyl- 

 orange eine Azidität von 0*08 bis 01% (während der Verdauung 

 0"4 bis 05%) und positive Phloroglucin-Vanillinreaktion. Interessant 

 ist, daß die Bestimmung der freien Salzsäure nach Sjöquist viel 

 höhere Werte ergab als die einfache Titration. Als Ursache dieses 

 Verhaltens weist Verf. die Anwesenheit reichlichen Calciums und 

 Magnesiumchlorids in den Sekreten dieser Fische nach. Neben der 

 Salzsäure fand sich noch eine kleine Menge einer organischen Säure, 

 und zwar Ameisensäure. Bei der Verdauung von Crustaceen wurde, 

 den Angaben Weinlands entsprechend, die Reaktion des Magen- 

 inhalts auch alkalisch gefunden. Es gelingt auch manchmal an aus- 

 gewaschenen Magenschleimhäuten von Selachiern nachzuweisen, daß 

 die auch schon makroskopisch verschiedene Schleimhaut der Pars 

 cardiaca sauer, die Pars pylorica aber neutral reagiert; in der 

 ersteren allein finden sich auch Zellen, die durch ihre azidophile 

 Körnelung den Belegzellen höherer Tiere nahestehen, wenn auch 

 deren Struktur weder mit den delonu^rphen, noch den adelo- 

 morphen Zellen der höheren Vertebraten vergleichbar ist. Bei den 

 Teleostiern findet sich häufig auch während der Verdauung neutrale, 

 selbst alkalische Reaktion; und die saure Reaktion rührt nicht von 

 freier Salzsäure her. Nur bei Gadus morrhua und Cyclopterus lumi)us 

 zeigte sich freie Säure, die Kongopapier blau ITubfe. 



