ZENTRALBLATT 



für 



PHYSIOLOGIE 



Organ der Deutschen Physiologischen Gesellschaft. 



Unter Mitwirkung der Physiologischen Gesellschaft zu Berlin 

 und der Morphologisch -Physiologischen Gesellschaft zu Wien 



herausgegeben von 



Professor R. du Bois-Reymond Professor 0. v. Fürth Professor A. Kreidl 



in Berlin. in Wien. in Wien. 



Verlag von Franz Deutieke in Leipzig und "Wien. 

 Erscheint alle 2 Wochen. 



Preis des Bandes (26 Nummern} MIc. 30.—. 

 Zu beziehen durch alle Buchhandlungen und Postanstalten. 



Literatur 1908. 28. November 1908. ßd. XXII. Nr. 18 



Um ein schnelleres Besprechen der erscheinenden Literatur zu er- 

 möglichen, werden die Herren Autoren dringend gebeten, die Separat- 

 abdrücke ihrer Arbeiten so bald als möglich an die Herausgeber einsenden 

 zu wollen, u. zw. Arbeiten biophj^sikalischen Inhaltes an Herrn Alois 

 Kreidl, Wien IX/3, Währingerstraße 13, und Herrn R. du Bois-Reymond, 

 Berlin Grunewald, Hagenstraße 27, Arbeiten biochemischen Inhaltes an 

 Herrn Otto von Fürth, Wien 1X3, Währingerstraße 13. 



Allgemeine Physiologie. 



E. Fischer. Bedtiktion des GhjkokoUesters. (Ber. d. Deutsch, ehem. 

 Ges. XLI, S. 1019) 



Oxalester läßt sich bekanntlich reduzieren, was seinen Grund 

 offenbar in der direkten Verknüpfung der beiden stark negativen 

 Karboxylgruppen hat. Bei den zweibasischen Säuren der Zucker- 

 gruppe tritt infolge der Anhäufung der freilich weniger stark 

 negativen Hydroxylgruppen diese Reduktion ebenfalls ein. Der 

 Hydroxylgruppe analog scheint sich auch die Aminogruppe zu ver- 

 halten (vgl. Glukosaminsäure), und zwar zeigt dies Verf. in der hier 

 nachgewnesenen Ü^berführbarkeit einiger cc-Aminosäuren in die ent- 

 sprechenden Aldehyde. Es entsteht beim Schütteln von salzsaureni 

 Glykokollester in wässeriger Lösung mit Natriumamalgam Amino- 

 azetaldehyd oder vielleicht dessen Halbazetal NH^ . CHo . CHOH . 

 .OG. H^. Entschieden konnte dies einstweilen nicht werden, da jeden- 

 falls das Azetal leicht in den Aminoaldehyd übergeht. Die Reduktions- 

 flüssigkeit ist stets schwach sauer zu halten. Den Eintritt der 

 Reaktion erkennt man daran, daß die Flüssigkeit Fehlingsche 

 Lösung reduziert. 



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