g26 Zentralblatl für Physiologie. Xi'. 20 



Mutterlauge derselben ein Gemisch von Leucin und Valin direkt 

 isoliert. Zur Trennung der beiden Aminosäuren, die bekanntlich sehr 

 schwer voneinander zu trennen sind, empfehlen die Verff. die Fällung 

 mit Bleiazetat und N H3. Die Ester der Aminosäure werden statt 

 mit K2CO3 und KOH mit Ba und Ba(OH)o in Freiheit gesetzt. 

 Der Vorteil der Methode besteht darin, daß man aus dem Destillations- 

 rückstand nach dem Entfernen des Baryts das Serin in größeren 

 Quantitäten, wie das bis jetzt der Fall war, und in reinem Zustande 

 direkt darstellbar ist. 100 g Witte-Pepton lieferten folgende Mengen 

 an Aminosäuren: 3-25 g Tyrosin; 0*78 g Glykokoll; 2'83 g Alanin; 

 44-7 g Leucin und Valin; 2-60 g Phenylalanin; 824 g Glutaminsäure; 

 170 g Asparaginsäure; 4-56 g Prolin; l'lSg Serin; 0-75 g Histidin; 

 l'48g Arginin; 2*72 g Lysin; Tryptophan war vorhanden. 



C. Funk (Berlin). 



Hugh Mac Lean. 1. Verstiche iiher den Cholingehalt des Herz- 

 musl-ellecithins. 2. Über das Vorhommen eines Monoaminodiphos- 

 phatids. (Aus der chemischen Abteilung des physiologischen Insti- 

 tutes zu Berlin.) (Zeitschr. f. physiol. Chemie LVII, 2/3, S. 296 

 und 304.) 



Wird käufliches Lecithin (Riedel) in methylalkoholischer 

 Lösung mit Ätzbaryt zersetzt, so bleibt ein Teil des Stickstoffes 

 unlöslich im Barytniederschlag (8*5'^ 0), ein kleiner Teil (1*7%) ver- 

 flüchtigt sich beim Eindampfen, und die Hauptmasse 89"6"/o bleibt 

 gelöst im Filtrate. Bei dem aus Ochsenherzen gewonnenen Lecithin 

 sind diese Zahlen aber 7-2, 13*1 und 79-7'^' („ und während beim 

 käuflichen Lecithin der gesamte Filtratstickstoff als Cholin be- 

 stimmbar war, bildet beim Herzmuskellecithin das Cholin nur etwa 

 die Hälfte. Das letztere Phosphatid ist also viel cholinärmer, auch 

 Erlandsen hat darin nur 42^ bestimmt. Neben dem Lecithin 

 findet sich im Herzmuskel in geringer Menge ein von Erlandsen 

 Cuorin genanntes Monoamidophosphatid, das 3 Fettsäureradikale, 

 Glyzerinphosphorsäure und eine alkaloidartige Base enthält und in 

 dem das Verhältnis von Phosphor zu Stickstoff 2 : 1 ist. Verff. 

 fanden nun bei Untersuchung des Eigelbs auf Lecithine, daß diese 

 Substanz ein solches Diphosphutid in reichlicher Menge lieferte. 



Malfatti (Innsbruck). 



H. Euler und I. Bolin Zur Kenntnis hioJodisch iricJdif/er Oxyda- 

 tioncu. (1. Mitteilung.) (Aus dem Laboratorium für allgemeine 

 und organische Chemie der Hochschule in Stockholm.) (Zeitschr. 

 f. physiol. Chemie LVII, 1/2, S. 80.) 



Verff. haben ein Oxydationsferment, die manganfreie „Laccase" 

 von Luzernen, in seiner Einwirkung auf Hydrochinon mit Hilfe der 

 Messung der Sauerstoffabsorption untersucht und mit jener durch 

 Natronhydrat und Mangansalze verglichen. Das Präparat war für 

 sich allein unwirksam, beschleunigte aber die Oxydation des Hydro- 

 chinons durch Mangan, und zwar unabhängig von seiner alkalischen 

 Reaktion. Wurde das „Ferment" vorher stark gekocht, so nahm 

 seine Wirksamkeit nicht ab, sondern eher noch zu. Es handelt sich 



