Nr. 26 Zentralblatt für Physiologie. g29 



F. C. Kinkel and H, C. Sherman. Experiments upon BarfoecVs 

 acid ciipric acetate Solutions, a ineans of distinguisliing glucose 

 from maitose, lactose und sucrose. (From the Havemeyer 

 Laboratories of Columbia University.) (The Journ. of the i\mer. 

 Chem. Soc. XXIX, 12, p. 1744.) 



Barfoeds Lösung- kann zur Unterscheidung- von Traubenzucker 

 und Disacchariden dienen und zwar bei Beobachtung- folgender Maß- 

 regeln: Bei zu langem Kochen werden auch die Disaccharide oder 

 die durch Inversion aus ihnen entstandenen Monosaccharide oxydiert. 

 Um vollkommene Oxydation der Glykose herbeizuführen, darf die 

 letztere nur in sehr kleinen Mengen anwesend sein. {(>Ü02 g 

 Glukose zu 50 cm-^ Reagens.) Bunzel (Chicago). 



S. F. Acree. A fornialdehyde color fest for proteids. (Johns 

 Hopkins University.) (The Amer. Chem. Journ. XXXVII, 6, 

 p. 604.) 



Alle vom Verf. bisher untersuchten Eiweißkörper geben mit 



Schwefelsäure und einer Spur von Formaldehyd eine violette Färbung; 



Polypeptide, Aminosäuren und andere organische Substanzen geben 



unter ähnlichen Verhältnissen entweder gar keine oder eine rote 



Färbung. 



Im Gegensatz zu Rosenheims Anschauungen glaubt der Verf., 



daß sich Aldehyd und Eiweißkörper verbinden und die Verbindung 



oxydiert wird. Bunzel (Chicago). 



E. Petry. Zivr Chenne der Zellfjrannla. (1. Mitteilung.) Über die 

 FAgenschaften der eosinophilen Lenkocgtengranula. (Aus der 

 k. k. medizinischen Klinik in Graz [Vorstand: Prof. H. Lorenz].) 

 (Wiener klin. Wochenschr. 1908, Nr. 39.) 



Dem Autor gelang es, durch Einwirkung von Trypsin auf eine 

 Leukocytenaufschwemmung die Granula der eosinophilen Leukocyten 

 zu isolieren. Die nähere Untersuchung derselben hat zwar noch zu 

 keinen endgültigen Ergebnissen geführt, doch kann schon so viel ge- 

 sagt werden, daß dieselben weder zu den bekannten Eiweißkörpern 

 noch zu den Lipoiden zu zählen sind. Ernst Jerusalem (Wien). 



J. H, Long. On the comhining power of casein icith certain acids- 

 (Northwestern University Medical School.) (The Journ. of the Amer. 

 Chem. Soc. XXIX, 9, p. C334.) 



1 g Casein ist bei Zimmertemperatur imstande, nahezu 6 cm^ 

 N-Säure zu binden; diese Menge wächst jedoch bedeutend mit 

 steigender Temperatur. Diese Tatsache erklärt der Verf. teilweise 

 durch die Beschleunigung der Reaktion zwischen Aminogruppe und 

 Säure, teilweise durch Hydrolyse, ])ei welcher die neu entstandenen 

 Substanzen weitere Mengen von Säure aufnehmen können. 



Bunzel (Cicago). 



Y. Kotake. Über den Altbau des Kof/'eins durch den Auszug aus 

 der Rinderleber. (Aus der chemischen Abteilung des physiologischen 



