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duzierende Fälligkeit durch Abbauprodukte des Kaseins bedingt ist. 

 welche unter dem Einfluß der Kokken entstanden sind. Damit 

 stimmt überein, daß zur Zeit des Auftretens der reduzierenden 

 Fähigkeit sich das Kasein hochgradig verändert erwies, besonders 

 aber der Umstand, daß es gelang, durch Hinzufügen von Milchzucker. 

 der das Kasein vor frühzeitigem Abbau schützt, die Entwicklung 

 der Reduktase lange Zeit zu verzögern. Dagegen verhielt sich eine 

 aus stark reduzierender Milch isolierte und an und für sich stark 

 reduzierende Bakterienart ganz anders, indem sie unabhängig vom 

 Nährmedium reduzierende Eigenschaften entwickelte, und zwar auch 

 in physiologischer Kochsalzlösung. 



Superoxydase und Reduktase der Milch werden daher als 

 Äußerungen bazillärer Lebenstätigkeit angesehen. Außerdem kommen 

 für die reduzierenden Eigenschaften noch Abbauprodukte des Ka- 

 seins in Betracht. Als präformierte Enzyme der Milch kommen nur 

 die Oxydasen in Betracht. H. Sachs (Frankfurt a. . M.). 



E. Bertarelli. über die Antilipase. (Zentralbl. f. Bakter., Originale, 

 XL, 2, S. 231). 



Als Lipasen kamen in Anwendung: Rizinuslipase, Xußlipase, 

 Pankreas-, Leber- und Serumlipase von Ochsen. Zur Bestimmung des 

 Spaltungsvermögens wurde Rizinus- und Olivenöl verwendet. Es 

 wurde die durch die Wirkung der Lipase bedingte Zunahme der 

 Azidität ermittelt. Daß Einspritzungen von Olivenöl das lipasische 

 Vermögen des Blutserums erhöhen, konnte nicht beobachtet werden. 



Durch Immunisierung mit Rizinuslipase wurde eine Antilipase im 

 Serum erhalten. Diese Antilipase wirkte aber nur gegen die Rizinus- 

 lipase. Außerdem wirkte sie nur noch gegen Grüblers Steapsin. 

 Ebenso wurde durch Immunisierung mit Steapsin ein Antiserum er- 

 halten, das auch gegen die Rizinuslipase wirkte. Analoge Resultate 

 wurden bei Immunisierung von Kaninchen mit Nußlipase erzielt. 

 Entsprechendes Ergebnis mit Antisteapsin vom Kaninchen; nur be- 

 einflußt diese Antilipase eben auch Rizinuslipase. Neben dem Anti- 

 steapsin konnte die Serumlipase in demselben Serum nachgewiesen 

 werden. 



Im Gegensatz zu den gelungenen Immunisierungen mit pflanz- 

 lichen Lipasen gelang es nie, durch Vorbehandlung von Hunden und 

 Kaninchen mit tierischen Lipasen Antilipasen zu erhalten. 



Durch Behandlung von Kaninchen mit Antisteapsin konnte kein 

 Einfluß auf die lipolytische Wirkung des Serums erzeugt werden. 



H. Sachs (Frankfurt a. M.). 



C. Fermi. Rmgentien und Versuchsmethoden zum Studium der pro- 

 teolytischen und gelatinolytischen Enzyme. (Arch. f. Hyg. LV, 

 1/2, S. 140.) 



Die eingehenden Untersuchungen des Verf. über die Zweck- 

 mäßigkeit der verschiedenen Reagentien zum Nachweis proteoly- 

 tischer Enzyme haben ergeben, daß die Gelatine ein außergewöhnlich 

 empfindliches und sicheres Reagens darstellt, und zwar einerseits die 

 feste Gelatine, indem sie verflüssigt wird, anderseits die flüssige 



