Nr. 2 Zentralblatt für Physiologie. 47 



Über die Bedeutung der Gallensäure für die Fett- 

 verdauung. 



Vorläufige Mitteilung. 



Von Privatdozent Dr. Otto v. Fürth, Assistent am physiologischen Institut 

 der Universität zu Wien, und Dr. Julius Schütz, gew. poliklinischer Assistent. 



(Der Redaktion zugegangen am 9. April 1906.) 



Aus den Arbeiten von Nencki, 1 ) Rachford, 2 ) Bruno 3 ) u. a. 

 geht hervor, daß die Galle die Fettspaltung in hohem Maße zu 

 fördern vermag. Die Versuche von Rachford, der aus der Schnellig- 

 keit der Emulgierung eines Fettropfens Rückschlüsse auf die Inten- 

 sität der Fettspaltung zog, enthalten einen Hinweis auf die Wirk- 

 samkeit der gallensauren Salze, während neuerdings Hewlett 4 ) das 

 Lecithin als wirksamen Bestandteil der Galle betrachtet hat. 



Wir gingen nun daran, festzustellen, welchem Bestandteile die 

 fördernde Wirkung tatsächlich zukommt. 



Nachdem wir uns in einer Reihe von Versuchen über den 

 Umfang der Wirkung orientiert und, in Übereinstimmung mit Bruno, 

 festgestellt hatten, daß auch gekochte Galle fördernd wirkt (wenn 

 auch in etwas abgeschwächtem Maße), ließ sich zunächst zeigen, 

 daß die fördernde Wirkung nicht artspezifisch ist. 



Wir fraktionierten nun die Galle in der Weise, daß wir die 

 alkoholfällbare und alkohollösliche Fraktion getrennt untersuchten. 

 Es ergab sich, daß die fördernde Wirkung scharf an den alkohol- 

 löslichen Anteil der Galle geknüpft ist. 



Weitere Versuche ergaben, daß die sogenannte Plattner sehe 

 Galle (ein Gemenge beider Gallensäuren) das Phänomen ebenfalls 

 mit großer Intensität gab, weiters zeigte eine Lösung von sehr 

 reinem glykocholsauren Natron (nach Bleibtreus Verfahren 

 dargestellt) dasselbe Verhalten. 



Wir untersuchten endlich eine Lösung von cholsaurem Natron 

 und fanden sie gleichfalls sehr wirksam. 



Die fördernde Wirkung, welche die Galle in bezug auf die 

 Fettspaltung ausübt, ist sonach an die Cholsäurekomponente ge- 

 knüpft. 



Die ausführliche Mitteilung unserer Versuche wird an anderer 

 Stelle erfolgen. 



Allgemeine Physiologie. 



E. Fischer und E. Abderhalden. Bildung eines Dipeptids bei der 

 Hydrolyse des Seidenfibroins. (Aus dem I. chemischen Institut der 

 Universität Berlin.) (Ber. d. Deutsch, ehem. Ges. XXXIX, 3, 

 S. 752.) 



i) Nencki. Arch. f. exp. Path. 20, 367. 



2) Rachford. Journ. of Physiol. 12 (1891) 72. 



3 ) Bruno. Arch. des sciences biol. de St. Petersburg 1898, 7. 



4 ) Hewlett. Zitiert nach J. Loeb, Vorlesungen über die Dynamik 

 der Lebenserscheinungen. 1906, S. 55. 



