96 Zentralblatt für Physiologie. Nr. 3 



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 CH, 



CHNH 2 

 CO OH 



kann Zuckerbildung nur nach Spaltung der verzweigten Kette erfolgen. 

 Die Spaltung kann stattfinden zwischen ß- und y- oder zwischen a- 

 und ß-Kohlenstoff. Im ersten Falle entsteht Alanin, bez. nach er- 

 folgter Desamidierung Milchsäure. 



Bei der Durchströmung mit Leucin konnte zwar keine Milch- 

 säurebildung, jedoch deutliche Azetonbildung nachgewiesen werden 

 (Embden, Salomon, Schmidt). 



Es liegt nahe, anzunehmen, daß durch direkte Spaltung von 

 Leucin eine azeton- und eine zuckerbildende Komponente entsteht. 

 Versuche von Embden und Almagia haben gezeigt, daß bei Durch- 

 strömung der glykogenfreien Leber mit zuckerarmem Blut keine 

 Milchsäurebildung stattfindet, während bei Durchströmung der gly- 

 kogenreichen Leber oder bei Durchströmung mit zucker- oder gly- 

 kogenhaltigem Blute erhebliche Milchsäurebildung auftritt. 



Es kann somit Zucker zu Milchsäure abgebaut, anderseits 

 Milchsäure in Zucker verwandelt werden. 



Es könnte demnach die bei der Muskelarbeit aus Zucker ge- 

 bildete Milchsäure im Körper zu Zucker regeneriert werden. Mit 

 Rücksicht auf die bekannte Tatsache, daß nach Leberexstirpation der 

 Zucker verschwindet, dafür aber Milchsäure im Blute auftritt, wäre 

 als Ort der Zuckerregeneration die Leber anzusehen. 



Auch die zweite Möglichkeit (Spaltung des Leucin zwischen 

 a- und ß-Kohlenstoff) ist jedoch möglich. Dabei würde Glykokoll 

 entstehen. 



(Bildung von Glykokoll, respektive Hippursäure bei Eiweiß- 

 abbau.) 



Auch die Zuckerbildung aus Glykokoll ist ebenso leicht zu er- 

 klären, wie die Bildung aus Milchsäure oder Alanin. 



Beim pankreaslosen Hunde führt Glykokoll ebenso wie Milch- 

 säurefütterung zur Steigerung der Glykosurie. Kolisch (Wien). 



Engel. Nahrungsfett und Milchfett. (Arch. f. Kinderheilk. XL11I, 

 S. 194 ff.) 



Die Versuche des Verf. wurden an Ammen des Dresdener 

 Säuglingsheimes angestellt und im Unterschiede zu früheren Unter- 

 suchern wurde nicht die Mischmilch des ganzen Tages, sondern 

 Proben in Intervallen von 3 bis 4 Stunden untersucht, welches Ver- 

 fahren verschiedene Vorteile bietet. 



Verfüttert man nun an Ammen Sesamöl, so steigt die .Jodzahl 

 der sezernierten Milch sehr bald an, um dann allmählich wieder 

 abzufallen, und zwar um so langsamer, je geringere Milchquantitäten 

 die betreffende Amme normalerweise zu produzieren imstande 

 ist. Als Minimalquantität von Sesamöl, welche gerade noch die 



