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P. A. Levene und W. Beatty. Über die Fällbarkeit der Amino- 

 säuren durch Phosphorwolframsäure. (Aus dem Rockefeiler In- 

 stitute for Medical Research, New York). (Zeitschr. f. physiol. 

 Chem. XLVII, 2/3, S. 149.) 



Die Fällbarkeit der Aminosäuren durch Phosphorwolframsäure 

 ist eine sehr bedeutende und kann, wenn das Reagens in konzen- 

 trierter Form angewandt wird (2 Teile auf 1 Teil Wasser) selbst 

 vollständig werden. Aus einem Gemenge von Aminosäuren, die am 

 besten in 10% Lösung angewandt werden, fallen zuerst Leucin und 

 Phenylalanin als ölige Massen. Phenylalanin fällt dabei quantitativ 

 aus und sein Phosphorwolframat verwandelt sich bald in kristal- 

 linische Platten; es ist auch im Überschuß des Reagens vollständig 

 unlöslich, während das Phosphorwolframat des Leucins im geringsten 

 Überschuß sehr leicht löslich ist und stets ölig bleibt, so daß eine 

 Trennung leicht möglich ist. Glykokoll und Alanin sind erst in 

 größerem Überschuß des Reagens, und zwar kristallinisch und ziem- 

 lich vollständig (zu 63 bis 85%) fällbar. Diese Fällungen sind kristal- 

 linisch, im Überschuß unlöslich. Glutaminsäure fällt in Form flockiger 

 Massen und ziemlich unvollständig (13%) während Asparaginsäure 

 kaum gefällt wird. Malfatti (Innsbruck). 



Hugoimenq et Morel. Sur la soudure synthStique des acidesamidis 

 derivSs des albumines. (Compt. rend. CXLII, 1906, 1, p. 48.) 



Davon ausgehend, daß im Eiweißmolekül eine präformierte 

 Harnstoffgruppe anzunehmen ist, stellten Verff. synthetisch Ureide 

 mit Aminosäuren dar. Durch Einleiten von Phosgen in eine kalte 

 Lösung von Tyrosinnatrium erhielten sie den symmetrischen „Tyrosin- 

 Harnstoff": 



/NH . CH (COOH) . CH.> . C 6 H 4 . OH 

 C=0 



\NH . CH (COOH) . CH, . C 5 H 4 . OH 



Durch Behandeln einer kalten Lösung von Tyrosinnatrium mit 

 Phenylcyanat entstand das Produkt: 

 /NH . C 6 H 5 

 CO 



\NH . CH (COOH) . CH 2 . C 6 H, ; . OH 



W. Heubner (Zürich). 



C. Delezenne, H. Mouton et E. Pozerski. Sur l<i digestion brusque 



de Vov alh umine et du sirum sanguin par ' la papaine. (C. R. 



Soc, de Biol. LX, p. 309.) 



In Fortsetzung ihrer Versuche, in denen die Verff. fanden, daß 

 gekochtes Eiereiweiß oder natürliches Blutserum mit Papain versetzt 

 und sofort zum Sieden erhitzt eine weitgehende Peptonisation er- 

 fahre, haben sie nunmehr die Koagulation der bei Zimmertemperatur 

 gehaltenen Eiweiß-Papaingemische durch andere Agentien als durch 

 Hitze vorgenommen: durch Salze, durch Alkohol, durch Trichloressig- 

 säure. Dabei ergab sich, daß das Papain keine verdauende Kraft 

 entwickelt hatte. Auch bei 40° noch scheint es nicht zu verdauen. 



