176 Zentralblatt für Physiologie. Nr. 5 



G. Moscati. Un nouvel appareil pour Ja di'termination des Sucres, 

 mctne en petites qua »Utes. (Arch. internat. de Physiol. III, 3, 257.) 

 Verf. empfiehlt zur Bestimmung von Zucker einen kleinen 

 Apparat, dessen nähere Beschreibung- im Original eingesehen werden 

 muß. Das Prinzip beruht darauf, daß die zuckerhaltige Flüssigkeit 

 mit Hefe vergoren wird und die gebildete Kohlensäure in einer ge- 

 messenen Quantität titrierter Barytwasserlösung aufgefangen und mit 



-— - Oxalsäure zurücktitriert wird. Henze (Neapel). 



0. Scarpa. Un dispositiv simple pour la mesure de faibles forces 

 ejeetromotrieex (tissus animaux, piles de concentration etc.) (Arch.. 

 internat. de Physiol. III, 2.) 



Ausführliche Beschreibung der Anordnung zur Messung kleiner 

 elektromotorischer Kräfte, wie sie zurzeit im Oswaldschen Institut 

 gebräuchlich ist. C. Schwarz (Wien). 



V. Henri. Cours de Chimie physique. (Paris 1906, Librairie scien- 

 tifique A. Hermann.) 



Der Verf., dem auch die Biologie wertvolle Untersuchungen 

 über die chemische Kinetik der Fermentreaktionen und die Eigen- 

 schaften der Colloide verdankt, hat seine Vorlesungen über phy- 

 sikalische Chemie herausgegeben, von denen ein erster Teil eben 

 erschienen ist. Das vorliegende Werk besitzt Vorzüge, die dessen 

 Gebrauch neben unseren ausgezeichneten deutschen Lehrbüchern 

 nahelegen. Diese sind die übersichtliche Anordnung des Stoffes und 

 dessen klare Durchdringung, die scharfe Trennung des Hypothetischen 

 vom Tatsächlichen, die Betonung der Grenzen für die Anwendung 

 der Methoden und Theorien und die Erläuterung derselben durch 

 Anführung von Beispielen aus der Chemie und Biologie. 



In dem bisher erschienenen Teile des Werkes findet sich ein 

 besonderes Kapitel über die Anwendung der Ionentheorie in der 

 Biologie. 



Da nach dem Inhaltsverzeichnis noch einige Abschnitte des 

 zweiten Teiles der Biologie gewidmet sein werden, so wollen wir 

 nach Erscheinen desselben auf diese zurückkommen. 



Pauli (Wien). 



G. Mann. Chemistry of the Proteids. (Based on Professor Otto 

 Cohnheims „Chemie der Eiweißkörper".) (London 1906, Mac- 

 millan & Co.) (606 Seiten.) 



Wie der Verf. in der Vorrede erwähnt, war es erst seine Ab- 

 sicht gewesen, den englischen Lesern eine Übersetzung von Otto 

 Cohnheims Chemie der Eiweißkörper zu bieten. Im Verlaufe der 

 Arbeit entwickelte sich aber das Buch durch Erweiterungen und 

 stellenweise auch durch die Betonung abweichender Meinungen zu 

 einer größeren Selbständigkeit, derart, daß der Verf. im Einvernehmen 

 mit Cohnheim es vorzog, durch obigen Titel die Verantwortung 

 für dasselbe voll zu übernehmen. Dem deutschen Leser wird das 

 Werk msoferne willkommen sein, als es jenem Materiale, das von 



