Nr. 18 Zentralblatt für Physiologie. 611 



zentration des Blutes in toto, sowie des Serums des Versuchstieres 

 (große Hunde) verglichen wurde. In einigen Fällen wurde auch der 

 osmotische Druck der gereizten Drüse durch Bestimmung' von /\ 

 des Preßsaftes festgestellt. Die Resultate, zu denen Verf. gelangte, 

 lassen sich in folgenden Sätzen zusammenfassen: Der osmotische 

 Druck des beim normalen Hunde durch Chordareizung erhaltenen 

 Submaxillarspeichels ist stets niedriger als der des Blutes. Erhöht 

 man oder erniedrigt man durch intravenöse Infusion hypertonischer, 

 respektive hypotonischer Salzlösungen den osmotischen Druck des 

 Blutes, so ändert sich der osmotische Druck — wie auch die Leit- 

 fähigkeit — des Chordaspeichels in gleichem Sinne. Hierbei läßt die 

 Differenz zwischen dem /\ des Blutes und des Speichels eine starke 

 Tendenz, konstant zu bleiben, erkennen, solange nicht der osmotische 

 Druck des Blutes übermäßig erhöht oder erniedrigt wurde. Die 

 Viskosität des Speichels geht nicht immer parallel dem osmotischen 

 Druck, sondern nimmt oftmals beträchtlich ab. Steigt der osmotische 

 Druck im Blute bedeutend an, so nimmt die durch Chordareizimg 

 erhaltene Speichelsekretion den Typus der Sekretion aus einer 

 ermüdeten Drüse an: es wächst die Latenzperiode und die Sekretion 

 nimmt bis zum Versiegen ab. Nimmt umgekehrt der osmotische 

 Druck des Blutes beträchtlich ab, so nimmt die Latenz zwar zu, die 

 sezernierte Speichelmenge nimmt jedoch nicht ab, sie kann sogar 

 etwas ansteigen. Die konstant gefundene niedrige osmotische Kon- 

 zentration des Speichels kann möglicherweise dazu dienen, die 

 Konzentration des Mageninhaltes zu vermindern und so den osmo- 

 tischen Druck des Chymus und damit die Vorgänge bei der Magen- 

 verdauung eventuell regulieren. A. Fröhlich (Wien). 



A. Scheunert. Zum Mechanismus der Magenverdauung, (Aus dem 

 physiol. Institute der tierärztl. Hochschule zu Dresden.) (Pflügers 

 Ar'ch. CXIV, S. 64.) 



Schon vor 25 Jahren haben die Arbeiten von Ell enb erger 

 und seinen Schülern dargetan, daß keine Durchmischung, sondern 

 eine gewisse Schichtung des Mageninhaltes stattfindet. Neuere Ver- 

 suche von Grützner bestätigen im allgemeinen die alten Befunde; 

 nur bezüglich eines Punktes, daß nämlich die zuletzt aufgenommene 

 Nahrung in die Mitte der alten gelangen solle, besteht eine Differenz, 

 die Verf. in neuen Versuchen aufklären will. Pferde wurden mit ge- 

 färbtem Hafer und Heu gefüttert, bis 6 Stunden nach der Mahl- 

 zeit getötet, der Magen entnommen und in geeigneter Weise durch- 

 froren; dann wurden Gefrierschnitte angelegt, außerdem wurde die 

 Magenwand abgezogen, so daß genau festgestellt werden konnte, 

 welches Futter die Magenwand berührte. In zahlreichen, durch in- 

 struktive Abbildungen der verschiedenen Schichtungen erläuterten 

 Versuchen ergab sich, daß eine Durchmischung des Mageninhaltes 

 nicht stattfindet. Die Entstehung und der Verlauf der Schichtungen 

 hängen ab vom anatomischen Bau des Magens, seiner Lage in der 

 Bauchhöhle, von besonderen Druckverhältnissen, den Bewegungen 

 des Magens und der physikalischen Beschaffenheit des Futters. Die 



