790 Zentralblatt für Physiologie. Nr. 23 



Brugsch und Hirsch. Gesamtstickstoff und Aminosäurenausscheidung 

 im Hunger. (Zeit sehr. f. exper. Path. u. Ther. III, 3, 1906, S. 838.) 



Der Standard-N-Wert wurde bei einer Hungerkünstlerin um 

 zirka 25% tiefer gefunden, als bei einem Hungerkünstler; die Amino- 

 säurenausscheidung ist im Hunger nicht vermehrt, freies Glykokoll 

 läßt sich nicht im Urin nachweisen. Die Assimilationsgrenze für 

 Alanin im Hunger ist gegenüber der Norm herabgesetzt, dagegen 

 wird Glykokoll und Leucin im Hungerzustand gut assimiliert. 



Im Hunger kann durch Verfütterung von Aminosäuren eine 

 Retention von Stickstoff stattfinden, Glykokoll hingegen wird fast 

 quantitativ in Harnstoff übergeführt. K. Glaessner (Wien). 



0. R. Neumann. Die Bewertung des Kakaos als Nahrungs- und 

 Genußmittel. (Aus dem hygienischen Institute der Universität 

 Heidelberg. Prof. Knauff.) (Arch. f. Hygiene. LVIII, 1, S. 1 u. 36.) 



I. Versuche über den Einfluß der Menge, des Fettgehaltes, 

 des Schalengehaltes des Kakaos und der mit demselben eingeführten 

 Nahrung auf die Resorption und Assimilation derselben. 



II. Versuche mit verschiedenen Kakaohandelssorten. 



Im allgemeinen setzt Kakao die Ausnutzung der Nahrung 

 durch reichliche Kotbildung herab, doch kann anderseits das Kakao- 

 eiweiß einen Teil des Nahrungseiweißes vertreten; fettreiche Kakao- 

 sorten steigern die Eiweißausnutzung. Kakao ist nur als Zulagekost 

 verwertbar und vermag nur in beschränktem Maße als Ersatzkost 

 zu dienen. R. Türkei (Wien). 



Physiologie der Sinne. 



P. Hoefer. Beitrag zur Lehre vom Augenmaß bei zweiäugigem und 

 bei einäugigem Sehen. (Aus dem physiol. Inst. d. Univ. Halle.) 

 (Pflügers Arch. CXV, S. 483.) 



Bei der Mehrzahl der angestellten Versuche fixierte Verf. das 

 mit einer Fixationsmarke versehene Haar eines in der Medianebene 

 des Beobachters hängenden Lotes, während ein zweites Lot („Fernlot") 

 10 cm hinter und so weit rechts von jenem „Fixierlot" angebracht 

 ist, daß es durch das Fixierlot für das linke Auge vollständig ver- 

 deckt war, also nur dem rechten Auge sichtbar blieb. (Der Seiten- 

 abstand zweier derart sichtbarer gleicher Objekte wird als 

 Wheatstone-Panumscber Grenzfall des binokularen Sehens be- 

 zeichnet.) Die Aufgabe liest and nun darin, ein drittes Lot, das in 

 den Längshoropter des Beobachters gebracht worden war, das eine 

 Mal bei binokularer, das andere Mal bei recht säugiger Beobachtung 

 so einzustellen, daß es von dem Fernlot ebensoweit seitlich abzu- 

 stehen schien, wie dieses vom Fixierlot. 



Ps ergab sich bei diesen Versuchen, daß das für das linke 

 Auge vom Fixierlot gedeckte Fernlot bei Verwendung beider Augen 

 erheblich geringeren Seitenabstand vom Fixierlol zu besitzen scheint. 



