SS2 Zentralblatt für Physiologie. Nr. 26 



2. Eine Trennung- der Chlorophylline oder deren Kristallisation 

 ist vorläufig nicht gelungen, hingegen gelang diese bei den Phyto- 

 chlorinen und Phytorhodinen, einer Gruppe von Chlorophyllabkömm- 

 lingen, die durch Säure aus mit Alkali vorbehandelten Chlorophyll- 

 extrakten gewonnen wurden. Da zeigte sieb, daß durch eine Art 

 fraktionierter Extraktion eine Reihe wohldelinierter und kristalli- 

 sierender Produkte zu erzielen waren. Diese einander sonst sehr 

 ähnlichen Körper zeigen nämlich Säuren verschiedener Stärke gegen- 

 über sehr differenzierte basische Eigenschaften in Unterschieden und 

 Abstufungen, wie sie sonst bei schwachen organischen Basen bisher 

 nicht beschrieben worden sind. Wird z. B. die ätherische Lösung 

 der Phytochlorine mit Salzsäure von 05 bis 1% ausgeschüttelt, 

 so geht nur das rein grüne in schief abgeschnittenen Prismen 

 kristallisierende, in Benzol fast unlösliche Phytochlorin d in Salz- 

 säure über. 



Nach Entfernung dieses Körpers nimmt Salzsäure von 1*5 bis 

 2" (l ein weiteres Phytochlorin, c, auf, und zwei weitere Phytochlorine, 

 a und b, gehen so in Salzsäure von 3'5 bis 5% lin( ^ m solche von 

 6'5 bis 7*5% über. Die 4 Phytorhodine, die im Gegensatze zu den 

 olivgrünen Phytochlorinen rot gefärbt sind, treten in 4 Fraktionen 

 in Salzsäure von 6*5 bis 11% über. Die durch die fraktionierte 

 Ausschüttelung gewonnenen Produkte kristallisieren leicht und lassen 

 sich leicht voneinander unterscheiden: solange sie gemengt sind, ist 

 eine Kristallisation nicht zu erzielen und noch weniger eine Trennung 

 durch dieselbe. 



Mit den bisher beschriebenen Chlorophyllderivaten sind die 

 Phytochlorine und Phytorhodine nicht identisch, wie schon die 

 Elementaranalyse zeigt, die für alle die verschiedenen Körper die 

 Formel C ig H 33 5 N 8 zum Teile vermehrt oder vermindert um die 

 Elemente des Wassers ergab. Das Molekulargewicht ließ sich bis 

 jetzt nicht bestimmen, doch widerspricht die Analyse eines Caesium- 

 salzes von Phytochlorin b der obigen Formel nicht. 



Mal Tat ti (Innsbruck). 



S. Schmidt-Nielsen. Zwr Kenntnis des Kasein* tun/ der Lab- 

 gerinnung. (Festschrift für Olaf Hammarsten, Wiesbaden 1906.) 

 Neutrale Lösungen von Kaseinnatrium oder Parakaseinnatrium 

 2%ig werden durch Sättigen mit reinem Chlornatrium nicht gefällt. 

 wohl aber, wenn Calciumverbindungen zugegen sind. Die hierzu 

 erforderliche Calciummenge beträgt beim Kasein 6*5%, beim Para- 

 kasein 3 n /o- Nach der Fällung ist das Calcium nicht nur im Nieder- 

 schlage enthalten, sondern auch in (\^\- von dem Niederschlage ab- 

 filtrierten Flüssigkeit. Ahnlich wie die Calciumsalze wirken auch 

 Baryum- und Magnesiumverbindungen. Die Bildung von Molkeneiweiß 

 steht im engsten Zusammenhange mit der Parakaseinbildung. 

 Wird Milch oder kalkhaltige Kaseinatlösung mit Dinatriumphosphat 

 versetzt, bis sie auf Lackmus alkalisch reagiert, mit Phenolphtalein 

 alier noch keine Reaktion zeigt, so koaguliert sie mit Lab trotz der 

 alkalischen Reaktion gegen Lackmus. Panzer (Wien). 



