28 Zentralblatt für Physiologie. Nr. 1 
nuance wird mit einer beigegebenen Farbenskala verglichen, an der 
man direkt den Prozentgehalt an „freier HCl” abliest. Die Skala 
wurde hergestellt, indem wässerige Salzsäurelösungen von bestimmter, 
steisender Konzentration mit der gleichen Menge des Indikators 
versetzt wurden. Nach dieser Methode, welche nur die freien H- 
Ionen angibt, entspricht dem normalen Magensaft eine Azidität von 
04 bis 0:12 %, HCl. L. Brüll (Wien). 
S. Küttner. Peptische Verdauung des Kaseins vom Standpunkte 
der Azidität seiner Spaltungsprodukte. (Pflügers Arch. CXXIX, 
5.07.) 
Verf. Versuche betreffen die Fragen, inwieweit Säuregehalt und 
Verdauungsgrad die Verdauung des Kaseins beeinflussen, wie Herab- 
setzung der Temperatur und Schwächung der Verdauungssäfte (be- 
nutzt wurde nach Pawlow gewonnener Hundemagensaft) wirken; 
endlich erstrecken sie sich auf das Verhalten der bei der Verdauung 
sich bildenden P-haltigen Verdauungsrückstände. Wegen der Einzel- 
heiten der sehr ausführlichen Arbeit sei auf das Original verwiesen. 
Das Hauptergebnis wäre, daß das Kasein bei der peptischen 
Verdauung zunächst in einen P-haltigen und einen P-freien Anteil 
gespalten wird. Letzterer ist leicht verdaulich, ersterer — das 
Paranuklein — weniger; jedoch wird auch unter den ungünstigsten 
Versuchsbedingungen ein kleiner Teil desselben angegriffen. Auch 
unter günstigen Bedingungen entsteht aus ihm ein peptisch unver- 
daulicher Anteil, während der P-haltige, von ihm abgespaltene An- 
teil in immer P-reichere, säureartige Verbindungen abgebaut wird. 
Diese veranlassen die bei der Kaseinverdauung beobachtete Aziditäts- 
steigerung der Verdauungsprodukte. A. Loewy (Berlin). 
A. Slosse et H. Limbosch. De l’action de la lipase du pancreas 
dans ses rapports avec la temperature du milieu. (Arch. internat. 
de Physiol. VIH, 4, p. 432.) 
Die Verff. suchen das Optimum für die Lipase des Pankreas 
nachzuweisen, sowie diejenige Temperatur, bei der das Ferment zu- 
erunde geht. Sie finden, daß das Optimum zwischen 36° und 50° 
liegt, daß aber nach 50° die Fähigkeit des Fermentes rasch sinkt, 
um bei 54° ganz zu erlöschen. A. Hirschfeldt (Berlin). 
A. Gilbert et E. Chabrol. Scleroses experimentales du Pankreas & 
la suite de ligatures vasculaires du systeme Porte. (C. R. Soc. de 
Biol. LXVII, 25, p. 127.) 
Bei Hunden und Meerschweinchen kann durch Gefäßligaturen 
des Pfortadersystems experimentelle Sklerose des Pankreas erzeugt 
werden. F. Lemberger (Wien). 
L. Morel et E. Terroine. Variations de l’alcalinite et du pouvoir 
lipolytique du suc Pancrdatique, au cours de seeretions provoqudes 
par des injections repetees de seeretine. (C. R. Soc. de Biol. LXVI, 
24, p. 36.) 
