Nr. 5 Zentralblatt für Physiologie. 187 
K. Meyer. Über Trypsin und Antitrypsin. (Aus dem sero-bakte- 
riologischen Laboratorium des Stadtkrankenhauses in Stettin.) 
(Biochem. Zeitschr. XXIH, 1/2, S. 68.) 
Verf. spricht die Aktivierung des Trypsinogens durch Entero- 
kinase als einen fermentativen Prozeß an. Die anscheinende Propor- 
tionalität der Aktivierung mit der Menge der Enterokinase beruht 
nur auf einem schnelleren Ablauf der Aktivierung; bei längerer Ver- 
suchsdauer genügen auch kleinste Mengen Enterokinase zur Akti- 
vierung derselben Mengen Trypsinogens. Zur Bestimmung der Ver- 
dauungswirkung bedient sich Verf. der Groß-Fuldschen Kasein- 
methode. Die hemmende Wirkung des Blutserums wird nicht durch 
Anwesenheit eines Kinaseüberschusses, wohl aber durch einen 
Trypsinogenüberschuß verringert. Da diese Hemmungswirkung der 
Verdauungswirksamkeit des Trypsinogenkinasegemisches parallel geht, 
kann sich die Serumwirkung nur gegen das Trypsin selbst richten. 
Es gelang nicht, in Immunisierungsversuchen Antitrypsinogen und 
Antikinase zu erzeugen. Die Gerinnung erfolgt proportional der 
Serummenge. Bei fraktionierter Absättigung des Serums durch 
Trypsin ist dieselbe Serummenge weniger wirksam, als wenn das 
Trypsin auf einmal zugesetzt wird. Vorherige Einwirkung des 
Serums auf das Trypsin verstärkt die Hemmungswirkung nicht. Ein 
Trypsinoid mit antitrypsinbindenden, aber nicht fermentativen Eigen- 
schaften konnte nicht erhalten werden. Nach !/sstündigem Er- 
wärmen auf 56° ist das Trypsin auf ein Zehntel seiner früheren 
Wirksamkeit abgeschwächt. Bei 56° ist es doppelt so wirksam als 
bei 37°. Antitrypsinloses Serum übt bei der Erhitzung des Trypsins 
auf 56° eine Schutzwirkung aus. Antitrypsin wird durch Erhitzen 
auf 56° in seiner Wirkung auf ein Fünftel abgeschwächt. Es 
hemmt bei 56° ebensoviel Trypsin als bei 37°. Das Antitrypsin ist 
nicht artspezifisch. W. Ginsberg (Wien). 
A. F. Hecht. Das Verhalten der Fettsäurebildung im Darminhalt 
des Säuglings. (München. med. Wochenschr. 1910, 2.) 
Im»Stuhle der Brustkinder kommen von flüchtigen Fettsäuren 
Ameisensäure, Propion-, Butter-, Valeriansäure und vor allem Essig- 
säure vor, welche letztere vorherrschend ist, da auch die Reinkultur 
des Bae. bifidus vor. allem Essigsäure bildet. Die Reaktion (auf 100 g 
feuchten Stuhl berechnet) schwankt zwischen 47'5 bis 86, die Menge 
der flüchtigen Fettsäuren zwischen 100 und 676 !/,„ n-Natronlauge. Es 
zeigt sich also, daß bei Brustkindern ein zum mindesten erheblicher 
Teil der flüchtigen Fettsäuren frei in den Fäces erscheint. Bei künst- 
lich genährten Kindern schwankt die Ausscheidung der flüchtigen 
Fettsäuremengen nach der Art der Nahrung. Bei Fettzulage sinkt 
sie wohl infolge der zunehmenden, die Darmgärung hintanhaltenden 
Darmfäulnis. Überhaupt ist ein gewisser Parallelismus zwischen der 
Menge der flüchtigen Fettsäuren im Stuhle und dem Allgemein- 
befinden der Kinder nicht zu verkennen. Es zeigt sich demnach, 
daß das Auftreten der flüchtigen Fettsäuren in den Fäces bis zu einem 
gewissen Grade für den Ablauf des normalen Verdauungsvorganges 
