Nr. 7 Zentralblatt für Physiologie. 1 
Die kultivierten Volvacaceen zeigen (mit Ausnahme von Poly- 
toma uvella) eine starke Lichtempfindlichkeit und reagieren sowohl 
positiv als negativ phototaktisch, je nach der Intensität des Lichtes 
und ihrer Lichtstimmung, welch letztere durch verschiedene Faktoren 
beeinflußt wird. Vermittels dieser phototaktischen Eigenschaft und 
ihres verschiedenen Verhaltens beim Austrocknen kann man die 
Arten bis zu einem gewissen Grade voneinander trennen und von 
Bakterien reinigen. Da die meisten von ihnen auf festen Nähr- 
substraten Kolonien bilden, lassen sie sich nach den üblichen bak- 
teriologischen Arbeitsmethoden reinzüchten. 
„Für die organische Ernährung dieser Organismen haben die 
Abbauprodukte des Eiweißes durch die Trypsinwirkung die größte 
Bedeutung; für Carteria ovata reichen auch die organischen Kalk- 
salze aus.” Mit Ausnahme von Polytoma uvella, die sich rein sapro- 
phytisch ernährt, gehören die sogenannten Algen zu den ausgeprägt 
mixotrophen Organismen. O0. Damm (Berlin). 
H. Voigtländer. Unterkühlung und Kältetod der Pflanzen. (Beitr. 
zur Biol. der Pflanzen 1910, IX, S. 359.) 
Als Untersuchungsobjekte dienten Blätter (Sedum, Yucca), 
Blattstiele (Verbascum, Helleborus, Rumex, Rhododendron), Blüten- 
stiele (Anemone, Papaver) und Stengel (Tradescantia, Hedera Helix). 
Die Unterkühlung, die mit Hilfe nadelförmiger Thermoelemente und 
eines Galvanometers bestimmt wurde, betrug bis — 16°. Durch Aus- 
schaltung des inneren Galvanometerwiderstandes waren Hundertstel 
Grad direkt meßbar, Tausendstel Grad mit Sicherheit zu schätzen. 
Es ergab sich, daß der Kältetod der Pflanzen niemals im Zu- 
stande der Unterkühlung des Zellsaftes eintritt, gleichviel, wie weit 
man den Vorgang unter den spezifischen Todespunkt treibt. Zum 
Eintritt des typischen Kältetodes ist vielmehr notwendig, daß sich 
Eis in den Geweben bildet. Aber auch die Eisbildung allein stellt 
nicht die Ursache des Gefrierens dar. Die Todesursache wird 
gebildet durch Abkühlung unter das jeweilige spezifische 
Minimum, das unter Umständen außerordentlich tief unter dem 
eutektischen Punkte der Salzmischungen im Zellsaft liegen kann, 
und durch Eintreten der Eisbildung. 
Die Unterkühlung nimmt mit wachsendem Querschnitt der 
Intercellularen, d. h. mit dem Luftgehalt in den Geweben ab und 
wird außerdem durch Erschütterungen und schleimige Substanzen 
im Pflanzenkörper gehemmi. Dagegen üben Zellgröße und osmotischer 
Druck keinen maßgebenden Einfluß auf den Vorgang aus. 
Das Unterkühlungsphänomen hat für die Lebenserhaltung der 
Pflanzen keine irgendwie in Betracht kommende Bedeutung. Es ist 
überhaupt im wesentlichen ein Laboratoriumsexperiment und tritt im 
Leben der Pflanze viel seltener und in sehr viel geringerer Tiefe 
auf, als bisher allgemein angenommen wurde. 
Da die niedrige Temperatur für sich allein nicht tödlich wirkt, 
könnte es scheinen, als ob durch die vorliegenden Untersuchungen 
die physikalische Erfrierhypothese von Müller-Thurgau und 
