Nr. 7 Zentralblatt für Physiologie. 285 
zentration und Temperatur, des Zusatzes.' von Elektrolyten, ‚von 
Gallensalzen, von Enterokinase u. a. untersucht wurde. 
Aus den Resultaten der umfangreichen Arbeit kann im Referate 
nur einiges hervorgehoben werden. Die Zwischenprodukte der Fett- 
spaltung (Mono- und Diglyzeride) beeinflussen die Reaktions- 
geschwindigkeit nicht direkt; sie werden aber langsamer gespalten 
als die Trielyzeride. Von den Endprodukten wirken Fettsäuren und 
Seifen verzögernd, Glyzerin beschleunigend auf die Fettspaltung. Das 
Glyzerin hat diese Wirkung mit anderen viskösen Flüssigkeiten 
gemein. Auffallend ist die Meinung des Verf, daß Gallensalze nicht 
nur die Reaktion beschleunigen, sondern auch den schließlichen 
Gleichgewichtszustand verändern. Verf. schließt daraus, daß er in 
einigen seiner Versuchsreihen mit und ohne Gallensalzen zu Kurven 
gelangte, die im weiteren Verlaufe parallel waren. 
Reach (Wien). 
T. Yoshida, Über die Formoltitration der Aminosäuren im 
Harn. (Aus dem biochemischen Laboratorium des städtischen 
Krankenhauses am Urban in Berlin.) (Biochem. Zeitschr. XXIII, 
3/4, S. 239.) 
Nach einer eingehenden Untersuchung über die Brauchbarkeit 
der Aminosäurenbestimmung im Harn nach der Methode von Hen- 
riques bringt Verf. die an Gesunden und Kranken mit der Methode 
gewonnenen Resultate. Die Menge des Aminosäurenstickstoffes 
wurde etwas niedriger gefunden als von Henriques, nämlich 0'5 bis 
2:0°/, des Gesamtstickstoffes. Bei gleichmäßiger Kost werden auch 
die gefundenen Werte für Aminosäuren bei verschiedenen Personen 
mehr gleich und weniger schwankend; Fleischgenuß scheint keine 
Vermehrung zu bedingen. Bei Kranken fanden sich keine besonderen 
Störungen (im Gichtanfall z. B. 0'7°/, des Gesamtstickstoffes), nur 
bei Pneumonie fällt auf, daß in den ersten Tagen der Krise hohe 
Werte (in einem Falle selbst 2°6°/,, in einem anderen nur 0'5°/,) 
gefunden werden, die stetig abfallen und schließlich den Wert O 
erreichen. Malfatti (Innsbruck). 
H. Bjoern-Andersen und M. Lauritzen. Über Säure- und 
Ammoniakbestimmung im Urin und ihre klinische Anwendung. 
(M. Lauritzens Klinik in Kopenhagen.) (Zeitschr. f. physiol. Chem. 
EXIV, 1,8. 29) 
Eine Vakuumdestillation und die Formoltitration zum Zwecke 
der Ammoniakbestimmung werden beschrieben und beide Methoden 
miteinander verglichen. Aus der Anwendung an normalen und patho- 
logischen Harnen ergibt sich, daß die Totalazidität des Harnes und 
sein Ammoniakgehalt parallel verlaufen. Die Kurve für den Ammoniak- 
quotienten zeigt aber ganz abweichenden Verlauf. Veränderungen 
-im Eiweißumsatz wirken also auf die Ammoniakbildung nur insofern 
ein, als durch dieselben auch die Säurebildung beeinflußt wird. 
Malfatti (Innsbruck). 
als: 
