328 Zentralblatt für Physiologie. Nr. 8 
Allgemeine Physiologie. 
H. D. Dakin. The Catalytice Action of Amino Acids, Peptones and 
Proteins in Effeeting Certain Syntheses. (Lab. of Dr. C. A.Herter, 
N. Y.) (Journ. Biol. Chem. 1909, VII, p. 49.) 
Verf. bewirkt durch die katalytische Wirkung von verschiedenen 
Aminosäuren, Peptonen, Albumosen und Proteinen eine Reihe von 
Synthesen, welche den im Tierkörper stattfindenden analog sind. 
So kann durch Alanin aus malonsaurem Natrium und Furfurol 
über 50°/, Furalmalonsäure gebildet werden: 
OH 
4 
CH_—_CH 00 
| | | 
(6) © H OH 
ER °2 CH_CH 7 
) D=9eR a | BB) 
S ss Be CH 
H H 5 N 
OH 
GEN) 
N 
OH 
Benzaldehyd kann sich mit Malonsäure kondensieren unter 
Bildung von Zimtsäure oder Benzalmalonsäure. 
Aldehyde, wie Vanillin konnten mittels kohlensauren Arginins 
mit Azetoessigester verbunden werden: 
18) 
00H 
N 
N 
OCH, 1-2CH,,CO.CH,.C00C,H,—> 
OH 
| | 
H,C,00C.CH CH. COOC;H, 
= YA 
Be 
CH 
er 
0908, 
OH 
Dagegen bewirkten die Aminosäuren Aldolkondensation, Konden- 
sation von Aldehyden mit Ketonen, Kondensation von Benzaldehyd 
mit Azetaldehyd oder Hippursäure nicht. 
Für Einzelheiten wird auf das Original verwiesen. 
Bunzel (Chicago). 
