338 Zentralblatt für Physiologie. Nr. 8 
Beziehungen zu dem relativen Leitungsvermögen der Lösungen er- 
kennen, 
Salzlösungen zeigten die entgegengesetzte Wirkung und so 
wurden in Kurvenform die für die verschiedenen Säurekonzentratio- 
nen erforderlichen Salzmengen dargestellt, die imstande waren, die 
Säurewirkung aufzuheben. 
Die Experimente führen zu der Ansicht, daß der physikalische 
Zustand des Kleberteiges durch die Potentialdifferenz zwischen den 
Proteinpartikeln und der Flüssigkeit bedingt ist, für deren Zustande- 
kommen die Verff. mehrere Erklärungen anführen. 
E. Christeller (Berlin). 
O. Lehmann. Flüssige Kristalle. Myelinformen und Muskelkraft. 
(Abteilung Natur und Kultur.) (München 1910, Isariaverlag. 43 S., 
Preis 35 Pf.) R 
In gedrängter Übersicht gibt Verf. ein Bild seiner hochinter- 
essanten Untersuchungen über flüssige Kristalle, durch die erwiesen 
wurde, daß weder physikalische noch chemische Homogenität das 
notwendige Attribut eines Kristalles ist. Demnach wäre ein Kristall 
eine anisotrope Phase ohne Diskontinuität. Die Erscheinungen werden 
größtenteils an einer besonders präparierten Schmierseife demonstriert, 
an der man unter dem Mikroskop die Vereinigung mehrerer Kristalle 
zu einem homogenen und das Auswachsen von Kristalltrümmern zu 
einem neuen vollständigen Kristall verfolgen kann. Unter dem Po- 
larisationsmikroskop zeigte sich ferner, daß die Moleküle flüssiger 
Kristalle, sowohl unter sich, wie auch auf fremde Moleküle richtende 
Kräfte ausüben, ähnlich wie der Magnet auf Eisenteilchen. Durch 
Zusatz von verschiedenen Substanzen kann man willkürlich die ver- 
schiedensten Strukturveränderungen der Kristaile hervorrufen. Bei 
solchen Mischungen anisotroper und isotroper SubstanzenkommenSchich- 
tungsformen zustande, bei deren Wachstum alle möglichen Uber- 
gänge von isotropen Tropfen mit kaum bemerkbarer anisotroper 
Haut bis zu langen, schlangenähnlichen, fast völlig massiven soge- 
nannten Myelinformen auftreten, die mit einer gewissen Bewegungs- 
fähigkeit sehr an niederste Lebewesen erinnern. Der Unterschied 
zwischen den Bewegungen beider liegt darin, daß beim Kristall die 
Ursache der Bewegung von außen kommt. Aber auch die Muskeln 
erhalten die Ursache ihrer Kontraktion von außen und bei den 
Muskelfasern wirken kristallinische Substanzen als Micellen mit, wie 
aus den Untersuchungen Engelmanns hervorgeht, der beobachtete, 
daß die Anisotropie bei Kontraktion des Muskels verschwand, beim 
Nachlassen derselben neu auftrat. 
Das in seiner halbpopulären Form offenbar für einen weiteren 
Leserkreis bestimmte Buch entbehrt leider vielfach der für den 
Laien wünschenswerten Allgemeinverständlichkeit. 
F. H. Lewy (Breslau). 
A. Thies. Studie über die Infusion physiologischer Salzlösungen. 
(Mitt. a. d. Grenzgebieten d. Med. u. Chir. XXI, S. 239.) 
Auf Grund experimenteller Studien und Beobachtungen am 
Krankenbett hält Verf. die physiologische Kochsalzlösung für nicht 
