414 Zentralblatt für Physiologie. Nr. 9 
Engel. Über Magenverdauung im Säuglingsalter. (Münchener med, 
Wochenschr. 1910, Nr. 12.) 
Verf. macht darauf aufmerksam, daß unter Einwirkung des 
Labfermentes eine um zirka 10°/, stickstoffreichere Molke entsteht 
als bei Säurefällung der Milch. (Diese Tatsache hat Rotondi bereits 
im Jahre 1904 in der Monatsschr. f. Kinderheilk. publiziert, was 
Verf. scheinbar entgangen ist) Da nun das Frauenmilcheiweiß nur 
zu zirka 40°/, aus Kasein besteht, werden bei der Verdauung des- 
selben im Säuglingsmagen nur zirka 30°, des Gesamt-N durch 
Labung niedergeschlagen. Infolgedessen verläßt Frauenmilch viel 
rascher den Magen als Kuhmilch, die überdies in kompakteren Ge- 
rinnseln labt, und wird vorwiegend im Darm zum Abbau gebracht. 
/ Steinitz (Breslau). 
Blum. Über den Abbau von Fettsäuren im Organismus und über 
die gegenseitigen Beziehungen der Azetonkörper. (Münchener med. 
Wochenschr. 1910, Nr. 13.) 
Um den Abbau von Fettsäuren im Organismus zu verfolgen, 
wählte Verf. die Methode, den Körper mit der betreffenden Säure 
durch subkutane Injektion großer Mengen zu überschwemmen. Er 
konnte dabei konstatieren, daß neben der unverbrannten Säure 
deren Abbauprodukte im Harne ausgeschieden wurden. Es zeigte 
sich, daß aus Azetessigsäure beim Hunde und beim Menschen |-P- 
Oxybuttersäure entsteht und daß in überlebenden Lebern gesunder 
Hunde derselbe Reduktionsprozeß vor sich ging. Beim Abbau von 
Fettsäuren wie Butter-, Kapron-, Isovaleriansäure tritt beim normalen 
Tier intermediär Azetessigsäure, sekundär 1-ß-Oxybuttersäure auf. 
Diese letztere Säure wird beim gesunden Tiere nicht über Azet- 
essigsäure abgebaut, wohl aber dann, wenn die Leberzellen erkrankt 
sind. Krotonsäure geht unter Wasseraufnahme in ß-Oxybuttersäure 
über. L-ß-Oxybuttersäure wirkt im Vergleich zu vielen anderen 
Fettsäuren nur wenig toxisch. Steinitz (Breslau). 
J. Baer und L. Blum. Über den Abbau von Fettsäuren beim Dia- 
betes mellitus. (Aus der medizinischen Klinik zu Straßburg.) (Arch. 
f. exper. Pathol. LXII, 2/3, S, 129.) 
In früheren Versuchen an Diabetikern (aus Arch. XVII, 1, 
S. 24) stellten Verff. fest, daß die Darreichung von Butter- und 
Capronsäure, sowie der ß-Methyl- und ß-Äthylbuttersäure und der 
Aminosäuren Leuein, Phenylalanin und Tyrosin die Ausscheidung 
der Azidosekörper vermehrt. Diese Resultate wurden mit syntheti- 
schen d- und I-Leucin und synthetischem Phenylalanin nachgeprüft. 
Alle vermehren die Azidose beträchtlich; das synthetische l-Leuein, 
ebenso wie das mit ihm identische Eiweißleuein, bringt jedoch eine 
stärkere Vermehrung der Oxybuttersäurewerte zustande als das syn- 
thetische d-Leuein. Bei Durchblutung der Hundeleber mit d- und 
l-Leuein fanden Verff. im Gegensatz zu Embden keinen Unterschied 
in der Stärke der Azetonbildung. Die Durchblutungsversuche können 
demnach das verschiedene Verhalten der beiden Substanzen im 
menschlichen Organismus nicht erklären. 
P. Trendelenburg (Freiburg i. B.). 
3 
