434 Zentralblatt für Physiologie. Nr. 10 
quantitativ ab und kann so unter genügender Übereinstimmung der 
Kontrollanalysen bestimmt werden. Wird gleichzeitig das Kasein 
für sich bestimmt, so ergibt die Differenz die Menge des Laktalbu- 
mins. Auch andere Eiweißkörper werden durch Azeton bei gleicher 
Versuchsanordnung gefällt. Das Verhalten dieser Niederschläge 
gegen Säuren ist bei den verschiedenen geprüften Eiweißkörpern 
verschieden (näheres im Original einzusehen); Ammoniak hindert die 
Fällung ganz oder fast ganz, so daß z. B. Kuhkasein, das durch 
einen Tropfen Ammoniak in wässerige Lösung gebracht wurde, nicht 
mehr fällbar erschien. Eine Anzahl von Aminosäuren und von Poly- 
peptiden wurden, allerdings in ziemlich konzentrierten Lösungen 
(zirka 7°/,) ebenfalls durch Azeton gefällt; die Fällbarkeit der Ei- 
weißstoffe erklärt sich durch die Fällbarkeit der Aminosäuren. Aber 
auch Zuckerarten in 1°/,iger und Kreatinin in 0'2°/, Lösung wurden 
durch Azeton gefällt. Malfatti (Innsbruck). 
A. Scheunert und E. Lötsch. Über die quantitative Zellulose- 
bestimmung mit Hilfe der Methode von „Lange und „Simon 
und Lohrisch”. (Aus dem physiologischen Institute der tierärzt- 
lichen Hochschule zu Dresden.) (Zeitschr. f. physiol. Chem. LXV, 
3,.59219)) 
Beide im Titel genannten Methoden arbeiten mit starker Kali- 
lauge, die letztere auch unter Zusatz von Wasserstoffsuperoxyd. In 
beiden Fällen treten recht bedeutende Verluste an Zellulose ein, da 
hochkonzentrierte Lauge stets Zellulose mehr oder weniger angreift 
und verändert. Bei der Methode von Simon und Lohrisch ist es 
besonders das Wasserstoffsuperoxyd, welches Verluste bedingt. Aber 
auch als dieses weggelassen wurde und auch die Kalibehandlung 
selbst milder gestaltet wurde, traten bei Verwendung reiner Heu- 
zellulose Verluste ein, die im günstigsten Versuche 4'3°/, betrugen. 
Malfatti (Innsbruck). 
A. Ellinger und Y. Kotake. Synthese der p-Oxymandelsäure und 
ihr angebliches Vorkommen im Harn bei akuter gelber Leber- 
atrophie. (Zeitschr. f, physiol. Chem. LXV, S. 402) 
Schulzen und Rieß hatten aus Harn von Kranken, die an 
akuter gelber Leberatrophie zugrunde gingen, eine Säure isoliert, 
die sie als Oxymandelsäure angesprochen haben. Das Vorkommen 
einer Säure von solcher Struktur, die sich nur vom Tyrosin ableiten 
könnte, steht bisher ganz vereinzelt da. Verff. hielten daher eine 
Nachprüfung für wünschenswert. Da es ihnen nicht gelang, in den 
Besitz von Harn obengenannter Erkrankter zu kommen, mußten sie 
sich entschließen, die Oxymandelsäure synthetisch aufzubauen und 
ihre Eigenschaften mit der von Schulzen und Rieß beschriebenen 
Säure zu vergleichen. Von den 3 Isomeren konnte infolge der Be- 
ziehungen zum Tyrosin nur die p-Oxymandelsäure in Betracht 
kommen. 
Verf. gingen aus vom p-Methoxyacetophenon, welches fast 
quantitativ aus Anisol und Azetylchlorid mittels Aluminiumchlorid 
gewonnen wird. Mit Permanganat in alkalischer Lösung geht dieses 
