714 Zentralblatt für Physiologie. Nr. 15 
Apparat die Reflexe beseitigt hat, ist hier nicht anwendbar, weil dies einen zu 
geringeren Augenabstand ergeben würde. Die Reflexe in der Konvexlinse sind 
dadurch in dem neuen Instrument vermieden, daß ein Hohlspiegel das Bild 
erzeugt. Durch eine zweite Reflexion in einem kleinen Spiegel wird die Beob- 
achtungsrichtung der Anfangsrichtung parallel gemacht. Zwischen beiden 
Spiegeln hindurch sieht der Beobachter die Pupille und kann an dieser leicht 
das Instrument einstellen. Die Hornhautreflexe sind dadurch vermieden, daß in 
einer der Hornhautfläche konjugierten Ebene zwischen Beleuchtungszone und 
Beobachtungsöffnung eine indifferente Zwischenzone eingeschaltet ist. Die 
Lampe des Instrumentes erscheint dem Beobachter durch Spiegelung in rotem 
Glase 15° von der optischen Achse entfernt, so daß die Pupille ohne weiteres 
eingestellt ist. Für Beobachtung des rechten und linken Auges wird das 
Instrument umgedreht. Eine Erweiterung der Pupille ist zum Gebrauch des 
neuen Instrumentes nicht erforderlich. 
2. Herr N. Zuntz: „Beruht die Stoffwechselsteigerung nach 
Kohlehydratzufuhr auf Verdauungsarbeit?” (Nach Versuchen von Tier- 
arzt Otto Müller.) 
Wenn die Stoffwechselsteigerung nach Zufuhr von Kohlehydraten im 
wesentlichen auf einer spezifisch dynamischen Wirkung im Sinne Rubners 
beruhen würde, müßte es gleichgültig sein für die Höhe dieser Steigerung, ob 
man die Kohlehydrate in einer Form, welche wenig Verdauungsarbeit erfordert, 
gibt, oder in einer solchen, welche erheblichere Umwandlungen im Darmkanal 
erfahren muß. Der Umstand, daß Rubner in seinen Versuchen, welche im 
wesentlichen mit Zucker angestellt waren, geringere Stoffwechselsteigerungen 
fand, als Magnus-Levy bei vorwiegender Verfütterung von Stärke, ließ es - 
wahrscheinlich erscheinen, daß man wohl die stärkere Verdauungsarbeit bei 
Verabreichung von Stärke messend würde nachweisen können. Das Ergebnis 
dahingehender vergleichender Respirationsversuche läßt sich dahin zusammen- 
fassen, daß bei Verabreichung größerer Mengen von Stärke der Energieumsatz 
in den nächsten 8 Stunden wesentlich höher ist, als wenn dieselbe Energie- 
menge in Form von Traubenzucker verabreicht wurde. 
Bei demselben Hunde wurde abwechselnd 
171 g trockene Stärke entsprechend . . . . . 7148 Kal. 
und 2243 g trockener Traubenzucker entsprechend . 8394 „, 
verabreicht. Mit der Stärke mußten, um ihre Aufnahme zu ermöglichen, 40 g 
Schmalz gegeben werden. Wenn wir für diese die von Magnus-Levy ge- 
fundene Steigerung des Verbrauches 21/,0/, von 380 Kal. = 95 Kal. abrechnen, 
ergibt sich, daß bei Stärkefütterung im Laufe von 8 Stunden pro 100 verdaute 
Kalorien 8°93 Kal. über den Nüchternbedarf im Tierkörper erzeugt wurden, 
während diese Steigerung auf 100 g Traubenzucker nur 55 Kal. betrug. In 
einer zweiten Versuchsreihe wurden geringere Kohlehydratmengen verabreicht: 
und zwar einerseits in 85’5 g trockener Stärke 3574 Kal., anderseits in 
1051 g Glukose 393'3 Kal. Hier betrug die Steigerung in 5 Stunden berechnet 
auf 100 g Stärke 323 Kal., auf 100.g Zucker 29 Kal. Bei der ersteren Zahl 
ist bereits die Verdauungsarbeit für 10 & mit der Stärke verabreichten Fettes 
in Abzug gebracht. 
Bei den geringen Mengen von Kohlenhydraten ist die absolute Steigerung 
gegenüber den Schwankungen der Nüchternwerte so gering, daß wir nicht mit 
Sicherheit sagen können, ob die geringere Verdauungsarbeit bei den kleineren 
Kohlehydratmengen nicht durch zufällige Versuchsfehler vorgetäuscht ist. Wir 
müssen es also dahingestellt sein lassen, ob die Arbeit der Verdauungsorgane 
bezogen auf die Einheit des verabreichten Futters bei knapper Kost eine 
geringere ist als bei abundanter. Wenn wir die ganze verabreichte Nahrungs- 
menge mit dem aus dem Respirationsversuch sich ergebenden Bedarf des 
nüchternen, absolut ruhenden Tieres (23 Kal. pro kg und Stunde) vergleichen, 
so ergibt sich, daß die reichlichere Stärkekost den Bedarf von 31 Stunden, die 
Zuckermenge den von 36!/, Stunden zu decken vermochte, während die gerin- 
geren Stärkemengen nur für 15:/, Stunden, die entsprechenden Zuckermengen 
für 171/, Stunden ausreichten. 
Nach der in den Versuchen Rubners und in denen von Heilner be- 
nutzten Rechnungsweise würde man annehmen, daß die ganze während der 
8stündigen Verdauungsperiode ausgeschiedene CO,, soweit sie nicht dem zer- 
fallenden Eiweiß entstammt, aus Kohlehydraten abzuleiten wäre. Daß dies nicht 
