AENTRALBLATT 
PHYSIOLOGIE. 
Organ der Deutschen Physiologischen Gesellschaft. 
Mit der „Bibliographia physiologica” als Beiblatt, 
Unter Mitwirkung der Physiologischen Gesellschaft zu Berlin 
und der Morphologisch-Physiologischen Gesellschaft zu Wien 
herausgegeben von 
Professor O. v. Fürth Professor A. Kreidl 
in Wien. in Wien. 
Verlag von Franz Deuticke in Leipzig und Wien. 
Erscheint alle 2 Wochen. 
Preis des Bandes (26 Nummern) Mk. 36.—., 
Zu beziehen durch alle Buchhandlungen und Postanstalten. 
Literatur 1910. 12, November 1910, Bd. XXIV. Nr, 17 
Um ein schnelleres Besprechen der erscheinenden Literatur zu er- 
möglichen, werden die Herren Autoren dringend gebeten, die Separat- 
abdrücke ihrer Arbeiten so bald als möglich an die Herausgeber einsenden 
zu wollen, u. zw. Arbeiten biophysikalischen Inhaltes an Herrn Alois 
Kreidl, Wien IX/3, Währingerstraße 13, Arbeiten biochemischen Inhaltes 
an Herrn Otto von Fürth, Wien IX/3, "Währingerstraße 13. 
Originalmitteilungen. 
Aus dem physiologischen Institut in Marburg. Physiologisch-chemische 
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A0terung. 
Die basischen Extraktstoffe des Champignons. 
(Agaricus campestris.) 
Von Fr. Kutscher. 
(Der Redaktion zugegangen am 27. Oktober 1910.) _ 
Von der Fabrik Krewel & Co. werden unter dem Namen 
„Hereynia” die wasserlöslichen Extraktstoffe des Champignons in 
den Handel gebracht, um am Krankenbette als anregendes und den 
Appetit hebendes Mittel benutzt zu werden. Ich habe das Präparat, 
das mir auf meinen Wunsch von der Firma zur Verfügung gestellt 
wurde, in seine einzelnen Bestandteile zu zerlegen versucht. Meine 
Untersuchungen über seine basischen Bestandteile habe ich der 
Hauptsache nach beendet. Es zeigte sich, daß das Präparat arm 
an Basen war, entsprechend einer älteren oebine Görtes!). 
Es wurden gefunden Arginin, Cholin2), Betain und eine bisher 
') ©. Görte. Inauguraldissertation, Erlangen 1902, 
270, Geontel; c: 
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